高温蛋价涨 绿豆需求大

三秦都市报 - 三秦网 讯（记者郑伊琛） 高温来袭，适合凉拌的蔬菜价格走高，带动蒜价一路上涨。此外，本周鸡蛋逼近4元。 

“青菜看着都不新鲜，还5块，太贵了。”昨日，在锦园小区一家菜市场买菜的刘阿姨说，感觉菜价基本上都涨了。记者走访发现，像菠菜、青菜价格都在5元左右一斤，适合凉拌的芹菜、莴笋一斤2元左右，价格比上周涨了1毛左右。 

从省物价局本周监测数据来看，23种蔬菜10种上涨、13种下降。除小白菜价格降幅相对较大外，其它蔬菜价格涨跌幅均在10%以下。业内人士表示，本周涨价的都是外地菜，高温缺雨影响产量，加上运过来不好储存推高了菜价。而本地菜的大量上市，让本周菜价均价小幅回落。 

从数据来看，本周肉禽蛋价格不降反涨。剔骨后腿猪肉全省平均销售价一斤11.94元，比21日上涨0.34%，白条鸡全省平均销售价8.46元，比21日上涨5.75%。鸡蛋全省平均销售价3.75元，比21日上涨2.18%。业内人士表示，目前生猪市场供应整体偏紧，存栏量略有减少，加上市场消费仍不佳，猪肉价格上涨但涨幅有限。 

数据显示，大蒜、生姜全省均价格4.82元、4.78元，与上周相比，大蒜上涨0.13元，生姜下降0.01元。此外，因需求旺盛，本周绿豆全省均价5.75元，比上周有所上涨。