《三秦都市报》：三秦食药专刊（二十五）
http://epaper.sanqin.com/sqdsb/20160825/html/page_12.htm
我省大规模培训食药检测人员
在骄阳似火的8月，一场由中国食品药品检定研究院提供师资的陕西药检系统大规模培训在陕西宝鸡如火如荼地展开。中检院27位技术专家带来31个检验模块的详细讲解，5天里，来自陕西药检系统18个单位共计352名学员如饥似渴地汲取知识的养分。“这样的超强阵容专家团前所未有，一定能为我们陕西药检技术带来质的飞跃。”陕西省食品药品检验所刘海静所长感叹。
国家级专家权威全面授课
记者了解到，这已经是中检院主办的第十四期全国地市药检系统模块化培训，中检院王佑春副院长介绍：“当前，很多地市级药检机构都完成了新址建设和搬迁工作，实验仪器升级换代，具备了很好的硬件条件。但硬件大幅提升的同时，基层技术能力还有待提高。”
因此，该院从2013年开始，在全国地市食药检系统开展系统性培训，提升地市级食药检机构的实验室质量管理水平，提升地市级食药检机构人员的检验能力和水平。
本次模块化培训以“科学检验精神”为指引，以《检测和校准实验室能力认可准则》为基础，31个培训模块覆盖检验流程中各个关键要素和环节，涵盖了药品、食品、化妆品、药用包装材料等专业领域，涉及实验室质量管理体系建设、分析方法的转移和确认、仪器设备管理和操作、药品监督抽验、药品快检技术、药品补充检验方法等热点、难点和前沿问题。
省食药监局历来重视业务培训
此次培训正是在这样的背景下，陕西省食药监局主动向国家总局请缨，邀请中检院到陕西开展培训。正如省局胡小平局长所说：“食药监管是技术性很强的领域，必须凭数据说话，数据的有效性来自于检测水平的高低，也决定着行政执法的权威性。食品药品检验检测作为监管工作的重要技术支撑，在准确判断食品药品质量，有效防范食品药品质量风险等方面发挥着十分重要的作用，是保障食品药品安全的重要技术手段。”
近年来，陕西省局针对食品药品监管体制改革带来的新形势新变化，加大全省检测机构建设力度，通过努力，全省目前已基本形成省级食品安全检验检测机构为龙头，市级检验检测机构为骨干，县级检验检测机构为基础，“省、市、县”三级联动，检验资源共享，技术能力互补的食品安全检验检测体系。全省规划建设43个县级食品安全检验检测机构，其中，区域性检验中心32家，一般检验机构11家。“十三五”期间，陕西将形成布局合理、便捷高效的县级食品安全检验检测体系。
与此同时，陕西省局一直把对基层专业技术人员的培训作为“打基础、强本领、促工作”的治本之策。从2013年开始委托陕西省食品药品检验所举办了3期中长期地市所骨干培训班，每期持续3个月，采取实际操作带教和理论讲授相结合的方式，给予学员一对一、手把手的现场指导，先后为地市培养了61名技术骨干，他们在岗位上对各单位各项检验任务的顺利完成乃至业务拓展、科研等方面工作发挥了重要作用。 （张亮 白圩珑 第五张静）
蒲城县排查食药安全隐患
近日，蒲城县食药监局城东所执法人员，会同椿林镇食安办工作人员，开展了一次食品药品安全“地毯式”隐患大排查。
对检查中发现的过期食品药品和“三无产品”进行了查封扣押；对证件不齐或已过期的责
令其立即补办或更换证件；对存在安全隐患的10家经营单位提出了整改意见，并发放了《责令改正通知书》，责令其限期整改；对存在安全隐患较大的1家蛋糕店已责令停业整顿。（张亮 张万丽）
黄龙县专项检查夜市食品
为进一步规范夜市烧烤摊点、食品小摊贩和小餐饮单位的经营行为，预防控制食物中毒事故和其他食源性疾患的发生。日前，黄龙县食药监局成立专项检查小组，兵分四路，对全县的食品小摊贩、夜市烧烤和小餐饮单位进行突击检查。
检查中发现的从业人员不穿工作服、索证索票不全、环境“脏乱差”等问题，检查人员责令经营者限期整改。本次专项检查责令整改8家，停业整顿1家。 （张亮 曹雨）
莲湖区“三小”整治取得阶段性成果
为认真贯彻落实省市“三小”整治提升工作，莲湖区严格按照全市“三小”提升改造工作要求，成立组织机构，制定工作实施方案，围绕实现“四个100%”目标（持证亮证率100%、从业人员持健康证上岗率100%、消费者投诉处置率100%，建立监管档案率100%），做到“五个全面”（全面安排部署、全面宣传动员、全面摸底排查、全面整治提升、全面许可建档），使“三小”整治提升工作取得阶段性成果。
截至目前，小作坊整治提升任务全部完成，小餐饮共完成287户。同时，整治提升小摊贩65户，创建小作坊示范单位9户，小餐饮25户，监督检查小作坊37户、小餐饮305户，摊贩435户，依法取缔小作坊5户，依法取缔摊贩182户，责令整改小作坊9户，小餐饮205户、摊贩225户，行政处罚小餐饮26户、摊贩107户。 (张亮 景艳)
铜川加强飞行检查确保公众用药安全
《药品医疗器械飞行检查办法》实施以来，铜川市食药监局将飞行检查常态化，加强事中、事后监管，围绕药品安全风险防控开展飞行检查。
记者了解到，该局在今年6月开展的第一轮飞行检查的基础上，不断完善飞行检查方式、方法。8月，对全市3个区县9家药品零售店开展了第二轮飞行检查，并于近期组织相关区县局和企业负责人召开药品零售企业飞行检查情况通报会，宣布了对陕西鑫远大药房医药连锁有限公司川口店撤销《药品经营质量管理规范认证证书》，重新申请认证通过后方可经营；对铜川市耀州区药王益生堂医药有限公司、铜川市老百姓大药房有限公司济民店2家药品零售企业收回《药品经营质量管理规范认证证书》，责令停业限期整改；对铜川老百姓大药房有限公司祝康医药超市、铜川市新城医药有限公司同美店、陕西鑫远大药房医药连锁有限公司光明大药房、铜川市美信医药有限公司、铜川市耀州区工商联医药咨询服务部、铜川市众友健康医药连锁有限公司耀州第十二分店6家企业责令限期整改的处理决定。
铜川市食药监局表示，今后飞行检查的力度、密度和频次将持续加大，严惩违法违规企业，促进全市药品流通领域不断规范，保证公众用药安全。 (张亮 张欣慧 常春玲)
雁塔区扎实开展夜市专项整治
日前，雁塔区委、区政府相关领导走访了等驾坡、大雁塔、长延堡等地，对夜市的设置情况、燃料使用情况、原材料的索证索票落实情况及餐饮加工情况进行视察，对现场快检抽验情况进行了询问了解，并就加强夜市食品安全监管提出了明确要求：一是加强执法监管，特别是突出重点环节监管；二是加强从业人员培训；三是加强对原材料管理把好入口关；四是切实发挥快检技术支撑。记者了解到，这已是连续三周以来区委、区政府主要领导亲自带队，对辖区夜市经营情况进行的视察。
针对夏季高温天气下食品安全隐患易发多发的特点，为切实保障市民夏季食品安全，雁塔区食药监局紧密结合“三小”综合治理，联合街道、城管等多部门，利用好抽检的有力武器，集中开展了夜市食品安全专项整治，取得了显著效果。 (张亮 周晓杰)
杨凌确保夏令营期间小学生吃得安全
日前，全省小学生“探索植物、体验农耕”夏令营在杨凌闭营，为确保900多名小学生、带队老师、培训教官在杨凌饮食安全，杨凌示范区食药监局制定《“探索植物、体验农耕”餐饮食品安全保障方案》，组织执法人员对负责餐饮接待的国防技校及周边进行了全面的检查，并与接待单位签订了重点活动保障承诺书。
夏令营期间，该区食药监局派出执法人员进行全程监督。对菜单、食品加工供应方式、原辅料采购、进货查验、食品的留样等关键环节进行动态监控，对活动期间的饮用水进行了严格的审查。活动期间餐饮食品安全得到切实保障，确保了活动顺利进行。 (张亮 张俊伟)
白水县约谈食品生产企业
为进一步落实生产企业质量安全主体责任，切实提高产品质量，日前，白水县食药监局约谈该县14家食品生产企业负责人。会上，组织各企业学习了《食品生产经营日常监督检查管理办法》，明确食品生产企业质量“第一责任人”主体责任，要求企业建立健全质量保证体系，确保食品生产质量安全。并签订了食品生产企业承诺书，向通过审批的4家生产企业发放了食品生产许可证。
该局要求企业认清形势，切实增强维护食品安全生产工作的责任感；敢于担当，切实负起食品安全企业主体责任；脚踏实地，从最基础的管理抓起；做好服务，共同促进食品产业健康发展。 (张亮 奚淼)
青少年跆拳道赛期间安塞县确保食品安全
日前，陕西省青少年跆拳道锦标赛在安塞县闭幕，安塞县食药监局多措并举，确保了比赛期间运动员、裁判员及相关来宾共600余人在比赛期间的饮食安全，无食物中毒等突发性食品安全事件的发生。
该局提前介入，落实安全责任，提前对接待酒店的餐饮服务环节进行全面监督检查，计划和了解具体工作安排，并提前对比赛期间的菜单进行审核。比赛期间，抽调两组共10名监管人员分别入驻接待酒店，对各接待酒店餐饮食品安全进行全程把关。(张亮)