为了群众春节吃上放心粮

为了群众春节吃上放心粮

本报记者 郑昊 刘强

2016年春节即将来临，面对今年雨雪多、时间紧的实际情况，我省粮食系统积极准备节日期间市场粮油供应，从粮油供给储备、销售和加工三大环节入手，确保我省群众在节日餐桌上吃到放心、安全的粮油，保障群众舌尖上的安全。

销售环节：确保群众买得放心

2月4日一大早，家住西安市新城区北曹家巷的王大妈就在十九粮油放心粮油示范店里选购面粉准备过年包饺子用。她告诉记者，这里米面油不仅品种繁多，而且质量好，她平日里的米面油都在这里买。

西安市粮食局新城分局局长李丽萍告诉记者，今年过年期间，西安市放心粮油店将按规划步骤开门营业，在每个区保留几个应急供应的店，确保老百姓在需要的时候都能够买到放心粮油，同时，粮油价格也与平日一样。

随后，记者来到位于西安市未央区龙首村旁的华润万家超市，超市里摆放着由陕西粮农集团准备的水鸭、军星、西瑞多个品牌的大米、面、食用油等商品，并且有导购现场向群众讲解粮油产品知识。

陕西粮农集团副总经理潘智炎介绍说，今年节日期间，集团成立“春供工作组”，制定切实可行的储备、销售、配送流程方案。为了防止产品脱销，加工企业加大马力，24小时生产不停，日加工小麦1400吨、日加工大米300吨、日加工油脂300吨。截至2月6日，共备货2.8万吨，确保春供期间货源充足。除了粮农旗下的米面油产品和各种杂粮外，集团还供应馒头、蔬菜礼盒等速食品和农产品等，并开展节日促销活动。为了方便市民采购年货，营销物流集团还分别在西安市莲湖路、西郊沣惠路、北郊凤城七路等地，设立了5个销售点。

生产环节：层层把关保安全

在西安爱菊粮油工业集团面条生产车间、馒头生产车间和豆芽生产车间里，记者看到工人们正在无菌环境下加工各种粮油半成品，而大型的粮油工作机械臂也正在将刚刚灌装好的食用油装箱摆放整齐，准备运往市场。

爱菊集团副总刘冬萌告诉记者，“放心粮油”、“放心馒头”和“放心豆制品”三大惠民工程融合发展，取得显著成效。爱菊开展的“放心馒头、豆芽”民生工程，以生产销售“放心馒头”、“放心豆芽”为主，兼营面条、馍片、小食品等，各种主食产品普遍被广大群众所接受，市场需求不断增加，在获得良好的社会效益和经济效益的同时，也确保了群众舌尖上的安全。

质检环节：把好质量合格一道关

粮油食品的销售加工很重要，而如何确保粮油产品的合格，检测环节尤为重要。

2月4日，记者来到省粮油质检所，了解粮油产品的检验过程。

在原子光谱室、色谱仪室和谷化、油化、粮油卫生检测实验室，工作人员正在为即将上市的一些粮油品牌产品做最后检测，他们表示，如果拿来检测的产品有安全问题，将严格按照相关规定给予通报和曝光。同时定期开展质量抽检，在销售网点认定前先对其商品进行抽检，抽检合格后方予认定；挂牌后，委托市级粮食质检机构每年开展2次质量抽检，覆盖全部网点；在此基础上，委托省粮油质检所对各地10%的网点和所有放心粮油生产企业再次进行抽检。抽检涉及248家生产企业的250个品牌，其中省内企业141家、外省企业107家。

圆满收官:解决入口安全“最后一公里问题”

据了解，目前，我省各级放心粮油办全面完成各项目标任务，实现圆满收官。全省有中国粮食行业协会认定的放心粮油示范加工企业28家、省粮食行业协会认定的68家企业197个放心粮油产品，共建成1082个放心粮油示范店、1247个放心粮油经销点和48个放心粮油配送中心，覆盖全省70%以上的乡镇（街办），辐射服务2766.18万人，网点逐步延伸到人口密集的社区和中心村，解决了放心粮油供应“最后一公里”问题，形成了以放心粮油加工企业为龙头、以配送中心为纽带、以示范店和经销点为基础的粮油配送销售网络体系，有效满足了群众购买便利、使用放心的粮油产品的需要。

据省粮食局有关负责人介绍，为了确保放心粮油真正使人放心，我省严格规范进货渠道，实现进货、储存、加工、配送、销售等环节全程质量控制，真正做到让不合格粮油产品“进不来、出不去”。