家中用餐使用公筷引争议 怕生病更怕伤家人心

在家是否使用公筷近日引发人们热议，昨天，本报进行了调查，85%的被访者表示不使用，原因有三，没必要、很麻烦、怕伤了家人心。专家说，一边是亲情，一边是卫生，二者产生碰撞，不过，疾病找上门可不分亲情!

在家使用公筷怕伤了家人心

杭州女孩近日在论坛发帖称，父亲在食用罐头时没有用公筷，当她指出父亲这一动作不卫生，其父大发雷霆：“还把我当爹不，嫌我脏就别吃了，滚!”随即摔了碗。她想不通，不过是一个卫生习惯而已，自己错了吗？此事引发热议。

昨天，本报联合三秦网进行随机走访和网络调查，85%的被访者表示在家不使用公筷，主要原因有三方面，“没有必要”，“很麻烦，”“虽然心里想，但怕伤了家人的心”。

市 民刘先生的说法代表了很多人的观点，“太见外、太矫情了!小时候，父母嚼碎食物喂你吃，你不也一样长现在这么大吗？如今一家人在一起开开心心吃饭，为何要 用公筷？何况又不是在外面与其他人一起吃，家里人的健康状况都了解。父母年龄大了，如果说为了卫生在家用公筷，他们会很寒心的!”网友领子说：“其实，在 家和在外聚餐使用公筷是同一个道理，不过，害怕伤了家人的心，从来不敢提，母亲经常习惯用她的筷子给我孩子夹菜，那是疼爱的表现。”50岁的王女士说： “如果孩子想让在家里用公筷，给我的感觉就是，等父母老了，指望这孩子端屎端尿是不可能了。”

孩子曾被传染 后来使用公筷

周 女士是一位医生，她家就餐使用公筷有两年了。“刚开始，家里人觉得我是职业病，大惊小怪，后来有一次我去上班，患感冒的婆婆来我家给我五岁的女儿做饭，两 人一起吃了饭，我女儿就被传染感冒了，从那天起，我们就一直使用公筷!”林先生说：“亲情和卫生矛盾吗？为什么讲卫生就是不孝敬？我家使用公筷是从‘非 典’时开始的，现在一家三口吃饭，女儿就会拿出4双筷子，下一代用餐时会更加理性!”顾先生一家人从去年开始实行分餐制，做好的饭菜，分成三份。“我们主 要是为了营养均衡，因为一家三口都喜欢吃肉，不喜欢吃菜，分餐制后就荤素搭配合理了!”

疾病找上门 可不分亲情

“一 边是家庭亲情，一边是卫生习惯。在家使用公筷，从亲情上来讲，有些过意不去，中国的家庭餐桌文化就是这样，如果年轻人提倡分餐制，老人会觉得伤心。但是， 从预防疾病的角度来说，是正确的，毕竟疾病‘不分’亲情!”西安交大一附院营养科医师廖侠举例说，幽门螺旋杆菌，是唯一能在胃部生存的细菌，只有经过检查 才能得知是否存在，而该菌是以口口相传的方式进行传播的，感染者往往是因为吃了被污染的东西，或接触了被污染的东西，病从口入，中国人普遍喜欢聚在一起 吃，所以感染几率要比发达国家高。建议从预防疾病的角度，最好使用公筷，或分餐制。首席记者 姬娜