别让葱姜蒜逆袭我们的钱包

　　近期，“蒜你狠”再次发威。新华视点记者在山东金乡、河南中牟等大蒜主产区调查发现，产量下降、市场供求是这波“蒜你狠”行情的决定性因素，但其中也不乏投机者的推波助澜。

　　在投机者看来，蒜市犹如赌场。赌对了可一夜暴富，开豪车衣锦还乡；赌错了则倾家荡产，追债者令你有家难回。投机者通过多种手段影响价格，有小户炒家直言“今年投了100万元，差不多挣了100万元”，大户炒家的资金甚至过亿元。

　　“宁坐卖菜车里哭、不坐宝马车里笑”，“开口满嘴蒜味儿的才是真土豪”，“现在最小资的生活方式是喝咖啡加葱花儿”……从过完春节至今，高昂的菜价，尤其是一飞冲天的大蒜和大葱价格，都成了大家调侃的话题，但是在这种幽默与调侃的背后，又有着难以回避的无奈。葱姜蒜本是烹饪时的作料，“姜你军”、“蒜你狠”、“向钱葱”却轮番逆袭而成为主角，对着我们的钱包发起猛烈的攻击。

　　新华社的报道再一次让我们看到了葱姜蒜背后故事的“辛辣”——投资这些农产品竟然像是某些幕后黑手炒股那样，一些投机者从散播假消息到自买自卖制造价格假象，无所不用其极。

　　原本，我们还可以这样“安慰”自己：“锄禾日当午，汗滴禾下土”，在城乡差别客观存在的情况下，我们多花点钱——若可以让辛苦劳作的农民增收，那也是物有所值。但是新华社记者在采访时却发现，虽然大蒜价格暴涨，但是对许多蒜农来说，直接的收益却很少，金乡县王丕镇于庄村蒜农陈冬峰就说，他卖蒜的价格是4.4元/公斤，之后再怎么涨，跟他已经没关系了，赚钱的都是炒蒜的。

　　虽然说农副产品的收购、运输、销售环节都需要人力物力成本，虽然蒜商也要赚钱，但是从农民手上到市民餐桌，大蒜价格翻了五倍左右，显然是极不正常的。菜贱伤农，菜贵却在伤民的同时并没有富农，这样的尴尬必须想方设法破解。

　　首先，为了缩小农副产品价格的炒作空间，各地的农业部门不能失声，理应及时公布权威信息，告诉大家各种农副产品的供应量，从而增加市场透明度，让那些散布假消息，打着“减产、绝收”幌子拉高价格的人无计可施。

　　其次，现在很多行业都有“协会”、“联盟”，但是大部分的普通菜农却是没有组织的“散户”。正如此前农民工出身的四川省人大代表季加宽对媒体所说，他在老家种菜时就发现，零散的菜农和收购者之间并未经过对等的价格谈判，而是由掮客直接定价，价格往往被压得很低，如果菜农不愿卖，自己的菜就会卖不出去。

　　所以，各地的农业部门也应该多些指导，把菜农们组织起来，形成自己的协会、联盟，从而团结起来对抗炒作者的强行压价。此外，零散的菜农对于市场走势、未来行情也缺乏了解与预测，如果组织起来加以引导，就可以让他们获得更多利润。如果在引导之下，包括葱姜蒜在内的各种农作物种植面积和产量都相对稳定，那么它们就不会轮番跳出来“攻陷”我们的钱包。

　　从菜农地里到批发商手中，农副产品的价格已经涨了数倍，而此前曾有报道说，从北京新发地农产品批发市场到社区零售店，这“最后一公里的”物流费用，又再度上浮不少。中间环节多、物流成本偏高，也是导致我国农产品“卖难买贵”的主要因素之一。

　　所以，要破解菜价贵、葱姜蒜时不时逆袭的情况，更需要政府牵头建设起绿色产销链，更多地实现直采直供、农超对接。如果可以做到“菜贵惠农、菜廉惠民”，那么即便菜价有所波动，我们的心里也会是相对平静的。