华阴市保障校园食品安全再出新招

    西部网讯（通讯员 边伟刚 王普 孙亮）华阴市食药监局、教育局在全面实施“校园食堂开放日”、“校领导陪餐”、“执法人员驻校监管”等保障校园食品安全制度的同时，经充分调研，严密筹划，在该市华岳中学创新试点远程监控“天眼”工程。

    该工程由食药监局和校方共同出资，分别实施。首先，在该校食堂后厨、餐厅安装了16组高清摄像设备，对初加工间、操作间、洗消间和用餐场所进全方位监控，监控视频通过互联网传输至辖区食品药品监管所监控终端。食品药品监管所则按照烹饪、用餐的重点时段，明确执法人员对食品粗加工、清洗、切配、烹饪、餐饮具清洗消毒等各个环节和师生用餐场所的各时段信息进行全面监控和问题筛查，发现隐患及时予以纠正，同时也将成为监管执法的重要依据。

    通过“天眼”工程的有效试行，顺利实现了校园食品安全的全程记录、远程监督、无缝监管，达到了规范化标准水平，保障了广大师生“舌尖”上的安全，在校师生和社会反响良好。随后，该市将在全市进行推广。