近年来，旬阳县把落实营养改善计划作为提高学生营养水平、改善学生体质健康的关键抓手，精心组织、扎实推进，不断推进营养改善计划惠民政策落到实处。
——严格供餐标准，确保惠民政策落到实处。 为确保营养改善计划的专项资金能落到实处，惠及义务教育阶段的每一位学生，该县加强专项资金动态监控，严格执行省市规定的义务教育段学生每生每天4元、每学年按200天的标准为学生提供膳食补助，实行专户管理，封闭运行。教育部门强化管理，把好关，确保补助费用全额用于学生营养餐，并严密监控食材采购价格，精打细算，提高资金使用效益，规范营养餐台账建设，杜绝违规开支进入营养餐账，确保学生吃够标准。各学校安排专人负责，完善制度（预案）建设，定期举行安全演练，食材实行定点采购，以防止假冒伪劣产品进入学校，食材加工的每个环节要符合食品安全规定。同时，不断加强政策公开和宣传力度，全面落实三防设施，积极探索学校领导陪餐制，接受家长和社会的监督。
——优化供餐内容，确保营养餐可口营养。 该县教体局经过调研，确定科学合理供餐内容和供餐模式，要求具备供餐条件的学校要以提供完整午餐或者早餐为主要形式，科学制定每日学生食谱，每周提前向学生和家长进行公示，学生食谱要充分体现改善营养，确保肉类，鸡蛋、牛奶，蔬菜，水果等营养搭配。暂不具备供餐条件的学校可通过加餐形式为学生增加营养，要在食品安全、营养均衡、价值相当的前提下，科学搭配食品供应品种，丰富食品种类，要求各学校严格食谱公示制度，自觉接受社会、家长和师生的监督，保证营养餐按标准供应，确保学生吃的可口，吃出营养。
——扩大供餐范围，确保营养改善计划全覆盖。 在推动学生营养改善计划实施过程中，该县倡导通过加快食堂建设力度，添置餐饮设施，加强对餐饮人员的培训等措施，有效解决学校食堂建设不到位，设施设备不足，营养餐加工水平不高等问题，实现了义务阶段营养改善计划所有学校所有学生的全覆盖。
据悉，今年秋季，该县共计227所义务教育学校（含教学点）全部实施营养改善计划，共有33278名学生吃到营养餐。其中有107所学校向32859名学生供应完整的营养午餐，占总人数98.7%，有119个教学点和1所完全小学以加餐形式向950名学生供应营养食品，实现了全县营养改善计划全覆盖。（文/杨春 夏远峰）
(责任编辑：陈栋)
