原臻原味“小米油” 您吃过用小米压榨的油吗

　　五谷中最好的是什么？是小米！在我国古代，小米被称为“稷”，江山社稷的“稷”字。“社稷”的意思就是我们祖先用最好的粮食来供奉祖先。可见小米在古代是十分受推崇的。陕北地区有得天独厚的自然条件，光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。

　　我们熬小米粥时，上面通常会浮有一层细腻晶莹透亮粘稠汁，俗称为“米油”。中医认为，小米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。元臻原味小米油就是以小米胚芽及种皮等为原料，经过科学工艺、物理压榨制取的食用油。它精选优质非转基因原料，既保留了传统的小米油特有的营养成分和浓郁的香味，又去除了油脂中的有害物质和异味。

　　在家做饭的巧妇们可以作煎炸、凉拌、腌制、烘焙来使用，甚至可以每次不超过3-5克的直接饮用。

　　小米油中富含不饱和脂肪酸含量达90%，具有清血栓、调血脂、增强免疫力等效果，富含维生素E、植物甾醇、谷维素、角鲨烯等多种微量元素，不含胆固醇。它香气宜人、营养丰富，还是一种效果极好的美容护肤品。薛勤嘉

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编辑:黄坤