一斤9块 大蒜玩起“蒜你狠”

本报讯（记者 郑伊琛） 近期，西安市民发现大蒜价格玩起“蒜你狠”一斤9元，和去年同期相比，价格翻番。

“蒜咋卖？一斤9块，太贵了。”正在建国路菜市场买菜的张阿姨说，天冷了都想吃点热乎的，这不爆锅用的葱姜蒜自然少不了，“大蒜一斤都9块了，猪后腿一斤15块，这样一比，大蒜价格涨得太狠了。”昨日，记者在昆明路附近3家菜摊了解到，大蒜价格都在9-10元一斤。不少市民戏说，看来老陕在面馆吃饭吃蒜得自己掏蒜钱了。

“蒜价格确实高，批发价都在8块一斤，我早上才进的货。天冷了，蒜姜买的人多了，可价格一高，大家就1个两个的买。”昆明路一菜贩赵师傅说，今年这个大蒜价格从七八月份就开始涨，几乎就涨到了7块多。另一摊贩说去年这个时候蒜也就3块左右，就现在这个价格看，比去年翻了几番。

省物价局本周价格监测数据显示， 26日全省大蒜零售均价一斤8.22元，与 19日相比，上涨0.15元。记者查询省物价局监测数据发现，2015年10月21日全省大蒜零售价为4.16元，2016年8月10日全省大蒜呈现“七连涨”，累计涨幅为27.29%，17日止涨回落均价为6.94元，9月7日蒜价上涨价格为7.61元。从以上数据可以看出，大蒜价格一路飙升。

蒜价为何玩起“蒜你狠”？卓创资讯大蒜分析师崔晓娜表示，国内的大蒜主要产自山东、河南、河北及江苏，每年5-6月份产新蒜，为防止发芽9月份之前必须入冷库存储。今年新蒜上市以来，价格一路上涨，干蒜入库从4.20元/斤涨到5.50元/斤。蒜价飙升和主产地减产以及运输等层层加价有一定关系。