榆林“子洲黄豆”申报国家地理标志产品保护取得成功

        根据国家质量监督检验检疫总局2015年第（96）号公告文件，历时6年的子洲黄豆地理标志产品保护申报工作终于取得圆满成功。继“子洲黄芪”之后，子洲又一地方特色产品成为国家地理标志保护产品。

　　子洲县域黄豆种植历史悠久，最早可追溯到商周至秦汉时期，为陕北黄土高原特有原种生态作物。其颗粒肥大、状呈长椭圆，脐部有褐色小斑点，酷似人肾，因其外观似古元宝，也被当地人昵称为“子洲元宝豆”。子洲黄豆大豆异黄酮含量极高，为东北、甘肃、新疆等地大豆的2倍以上，是名副其实的“豆中之王”。

　　子洲黄豆食药两用：食用方面，子洲黄豆常被用来制作各种特色名优小吃，如黄豆芽、豆腐、钱钱饭、豆浆、炒黄豆、黄豆老酱、黄豆油等。药用方面，子洲黄豆自古就有入药的传统。大豆异黄酮在增强人体免疫功能、防癌抗癌、预防心血管疾病，以及延缓女性衰老、有效治疗绝经期综合症等方面有显著作用。

　　“子洲黄豆”获得国家地理标志产品保护，是子洲全县人民的一大幸事。它将会进一步提高子洲黄豆知名度，保护子洲黄豆优良品质，促进农民增收、农业发展，进而推动子洲经济社会和谐健康发展。