宝鸡开展品最中国美食系列活动

近期，我市获“最中国美食城市”殊荣，这是我市餐饮业发展中的一件大事和喜事。市商务局作为行业主管部门，深感责任重大。根据市委、市政府的要求，为了进一步挖掘、整理、推进“最中国美食城市”相关工作，近期，经过深入调研和征集意见，我们形成了推进“最中国美食城市”活动的整体方案。

一、命名一批宝鸡美食示范街区和门店。根据我市餐饮业发展现状，采取消费者网上推荐和专家评定相结合的方式，评选命名一批在规模、管理、做工、口味、卫生等方面表现突出的示范街区和示范门店，在网络、报纸等媒体向社会公布，使广大市民和游客知道品宝鸡美食在哪里去哪里。此项工作近期正在紧锣密鼓的进行中，9月29日前结束。

二、举办美食文化节。活动主题：挖掘  传承  品鉴  分享。9月30日—10月7日在石鼓太阳市举办。活动内容：一是名吃厨艺大赛；二是“宝鸡味道”故事大赛；三是艺术品大赛；四是美食展销会及“宝鸡味道”主题文化论坛。

三、举办烹饪技能大赛。与市委组织部、人社局等八部门联合举办宝鸡市第九届职业技能竞赛，颁发一批职业技能鉴定资格证书。进一步加强我市烹饪技能人才队伍建设，在行业内营造尊重人才的社会氛围，着力打造“宝鸡餐饮”品牌。此活动已全面展开，报名工作将在9月30日前结束，决赛工作将在10月底至11月初进行。

四、固化宝鸡美食品种。我们将在各县区推荐的基础上，组织专家和消费者举行广泛的评选活动，遴选出十到二十种最能代表宝鸡饮食文化水准的名优小吃，并在各种媒体上公示、宣传。活动结束后，我们拟编辑《宝鸡美食》图册及宣传纪录片，使宝鸡美食在广大市民和游客中尽人皆知。

五、做好宝鸡精品美食、美食文化的传播工作。一是9月16日，我局会同市委宣传部在岐山、扶风组织拍摄了一批反映当地民风、民俗美食文化的图片，计划十一月参加文化部在首都国际机场举办的“文化国门”中华美食摄影展活动。二是在宝鸡餐饮明星企业•示范店和宝鸡精品美食评比活动中，与省、市级新闻媒体一起策划一系列活动，弘扬宝鸡美食文化。三是计划近期开通“宝鸡美食”微信、微博，通过现代传媒方式传播宝鸡美食文化。

六、推动宝鸡市美食街区建设。我局已于8月20日向各县区印发了《关于编制特色美食街区建设和改造五年规划的通知》，目前各县区规划正在征集中，计划十月底前出台宝鸡美食街区建设五年规划，以推动全市美食街区建设。同时，根据陕西省2015年商贸流通资金支持建设目录，重点扶持全市2-3家美食街区建设。

西府美食甲天下，炎帝故里最干净。著名的西府小吃经历了千余年的发展，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，以其品种繁多、风味各异而著称。此次推进“最中国美食城市”活动，是一个群众性参与的开放平台，我们目前搭好了框架，除了将实施好已有的安排之外，按照“开门搞活动”的要求，欢迎媒体朋友和社会各界，对整体活动进行充实，开展深入的推广与合作，以最大程度地推进“最中国美食城市”更加完美。