富县苹果“组合拳”提质增效好品质“横行市场”

11月18日，当一些果农还为卖不出苹果发愁时，果农缑拴寅却无比轻松自在，人勤春早，他早早地卖了苹果，已经开始清理果园了。

缑拴寅，是富县羊泉镇八合村人，这几年他的苹果很争气，羡煞邻里。6亩果园，2015年产量2万公斤，收入15万元，亩均收入2.5万元；2016年产量2.5万公斤，收入16万元，亩均收入2.67万元。

今年苹果市场普遍低迷，但缑拴寅家的苹果却逆势上扬，他是如何做到的呢？

据缑拴寅介绍，早在16年前，他就率先将政府倡导的“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”这4大技术用在自家果园，极大地提高了果品质量和产量。6年前，他又第一时间响应政府号召，狠下心在自己的果园里进行间伐，砍掉了园里的一半果树，每亩只留下30棵。“间伐后，果园透光性和通风性大大增强，产量不减反增，品质也大幅提高，直径80厘米以上的果子占到95%。”缑拴寅说，加上不断施有机肥和种草，有效增强了土壤有机质，这几年果子长得又好又大。

缑拴寅是富县近年来围绕苹果产业下大力气提质增效、提升果品品质的一个缩影。

3年前，富县苹果的种植面积就达到30多万亩，面积上去了，效益提高的空间从哪里来？提质增效，在果品品质上下工夫，成为富县15万人的共识。

富县县委、县政府选取了已经在国际上获得广泛认可的“农业规范”体系，从2012年开始以此为抓手，积极创建“全国农产品质量安全县”和“全国良好农业规范示范县”，坚持“源头整治、全程监管、安全检测、质量追溯”，建立健全了农业投入品配送体系和农产品质量安全追溯体系，确保苹果质量安全。

如今，富县是“全国良好农业规范认证创建示范县”“国家出口水果质量安全示范区”“全国农产品质量安全县”。这些荣誉背后的实际效果究竟如何，市场最有说服力！好苹果是“横行市场”的王道。在今年经济下滑、市场不景气的情况下，富县苹果再一次证明了自身实力——卓越的农产品质量安全水平，已成为富县果业发展的核心竞争力。

北道德乡今年虽然遭受冰雹灾害，但因苹果个大、脆甜，仍吸引了不少客商。纪路村郑伟伟8亩果园，今年收入8万元；辛银河12亩果园收入13万元；羊泉镇东里村李振龙15亩果园，收入17万元；鹿首村杨昌元3.5亩果园，连续两年收入20多万元……

提质增效，虽然初显成效，但富县追求的脚步仍在路上。

他们努力打造“智慧果园”和苹果树私人订制系统，通过网络视频，就能监控到苹果的生长、施肥、喷药等情况。每颗苹果都有一个二维码，无论消费者在哪里，一扫就知道苹果是谁种的、施的什么肥、喷的什么药、谁进行检验的。

在销售方面，针对今年整体市场行情不好、苹果滞销这一实际问题，富县大力提升苹果的知名度和市场占有率，先后参加了上海中食博览会、西洽会、中国苹果品牌大会、中国亚欧博览会、首届世界苹果大会、杨凌农高会等活动，累计签约苹果销售订单6.8万吨。其中，在呼和浩特推介会上，陕西子午实业发展有限公司与呼和浩特美通市场果品经销商、华蒙通物流控股有限公司，签订了2.3万吨富县苹果订单，金额高达2.2亿元。

富县还打通网络渠道，实现线上线下全销售。苹果成熟时节，无论是乡村还是县城，到处都堆满了苹果快件。果农家门口就能买到包装，也可将苹果寄往全国各地。富县苹果从果园到消费者家门口只需三四天。

羊泉镇咀上村果农宋中景，就尝到了网销苹果的甜头。他说：“网销是一根甘蔗两头甜。果子从树上摘下来直接寄给客户，比在市场上买的要新鲜；现在积攒了不少回头客，再也不怕果商压价了。”截至目前，宋中景家的4.5万公斤苹果已经网销了1.5万公斤，每公斤果子比卖给果商高出1至2元钱。据富县商务局局长辛义合介绍，富县今年在网上售卖苹果的果农将近2000人，网销收入上亿元。

“苹果品质的提升，为我们打响富县苹果品牌保足了底气，果商纷至沓来，果农的腰包也越来越鼓了，形成多赢的良好局面。”县果业局局长王延林说，到2020年末，富县苹果总面积要达到40万亩，总产70万吨，优果率提高到90%。