西安盛夏将至夜市火热 医生提醒：当心急性肠胃炎

芒种时节已过，随着气温的不断升高，西安已经进入盛夏季节。根据气象部门资料显示，未来几天西安市日均高温都维持在三十度左右。

随着气温的不断升高，西安的吃货们大多选择晚上气温下降时外出“觅食”。为了迎合“夜吃族”的消费习惯，大街小巷的夜市火爆起来。每天晚饭过后，夜色渐浓，随处可见露天的烧烤、小龙虾、啤酒摊，几乎每个摊点都生意兴隆，人声鼎沸，前来就餐的市民络绎不绝。

“老板，来一把烤肉!”，“老板，再加一盘小龙虾!”烤肉、烤菜、麻辣小龙虾、炒菜、面食……各种美味的食物夜市摊上都有，再配上两瓶啤酒，或者冰镇的冰峰，又有香辣，又有凉爽，吃起来好不快活。

可是，有人晚上在夜市上吃嗨了，回家后可受了苦。在一家广告公司上班的小刘就遭了这么一回苦。因为工作原因，小刘的应酬一直不少，下午饭经常在外面吃。 “最近天气热，大家都喜欢吃夜市，我连着吃了三天烤肉了。”小刘告诉记者，“前天吃完晚上9点多了，我回到家看了会电视就休息了，到半夜一点多钟就腹痛难 忍爬起来了。”小刘说，因为饭局上喝了不少冰啤酒，又吃了不少东西，半夜就闹起了肚子。“哎呀，整整一晚上上吐下泻，第二天我都起不来床。”小刘回忆起当 晚的经历满脸痛苦，“医生说我是因为吃的不干净导致的，最近我都再不敢出去吃夜市了。”

对此，记者采访了西安东大肛肠医院胃肠科主任宋毅杰，宋医生表示，夏季炎热，食材容易滋生细菌，吃到不干净的食材就会确实会导致突发性肠胃疾病。

宋医生介绍说，每到夏季，都是肠胃疾病的高发期，尤其是七月进入长夏时期后，因肠胃不适前来就诊的患者人数明显增多。一方面，夏季气温高，食材容易腐坏； 另一方面，街头烧烤店在对生肉、蔬菜的清洗不够彻底，当人们食用不洁净的食物，就会引发肠胃不适，尤其是急性肠胃炎，就会出现小刘这样的情况。

宋医生提醒大家，辛辣高温的烧烤食品和冰镇饮品同时食用，也会对肠胃造成刺激和不适，也不应追求味觉刺激而食用过分辛辣的食品，这对食道、肠胃也刺激不小。

夏季炎热，人体在高温下容易出现一些健康问题，因此，饮食安全更需注意。医生提醒广大市民朋友，每日应遵照一日三餐按时吃饭，条件允许的情况下尽量选在在 家自己做饭；蔬菜肉类多淘洗，尽量少食生食、辛辣刺激的食品；因夏季人体会流失大量水分，宋医生还建议大家多喝粥，及时补充体内水分，避免过热脱水，并尽 量避免“病从口入”。(见习记者 崔睿娜)