西安市全力开展食品“三小”整治提升工作

日前，西安市食药监管局举办了全市食品小作坊、小餐饮及摊贩整治提升工作现场会，组织与会人员实地参观了阎良区豆制品集中加工区，查看了生产条件、生产流程、管理制度等相关内容，详细了解了集中加工区建设及管理经营情况，并听取了阎良区 “三小”整治提升工作开展以来的经验介绍。

在“三小”整治提升工作中，西安市按照“许可一批、提升一批、淘汰一批”的总要求，重点对主体资格、索证索票、卫生防护、工艺流程进行规范治理，严厉打击“两超一非”和制假售假行为，全面提升 “三小”生产经营水平。一是增强信心，坚决打赢“三小”综合整治提升攻坚战。从思想上高度重视食品“三小”监管工作，站在维护群众健康安全、衡量食药监依法行政能力的高度对待食品“三小”监管。将整治提升工作与创建国家食品安全城市、国家卫生城市复审等重点工作相结合，做到两手抓、两促进。二是大胆探索，有效破解“三小”食品安全监管难题。按照小作坊集中加工、小餐饮改造提升、小摊贩统一管理的要求，结合区域工作实际，通过指导帮扶、政策支持，积极打造一批有规模、有档次、有成效的示范区、示范店、示范街，带动区域“三小”行业整体提升。三是加强宣传教育培训，营造社会共治舆论氛围。通过集中培训、现场观摩、岗位实训等方式，提高执法人员行政执法能力。同时大力宣传“三小”整治工作，让各镇街、部门及辖区每一家食品生产经营单位都了解开展“三小”综合整治的重要意义，增强整个社会层面对“三小”整治工作的认知度，营造有利“三小”综合整治的氛围。四是紧密协作，形成强大综合整治合力。充分发挥监管部门的整体优势和合力，以问题为导向，聚焦热点难点，有效解决突出问题。同时，加强行业自律和诚信体系建设，促进行业健康发展。（西安市局供稿）