省局举办2017年全省乳制品质量安全培训班

3 月15日 至17日，全省乳制品质量安全培训在西安开班。全省乳制品生产企业所在市县局监管人员、婴幼儿配方乳粉审查员、47家乳制品生产企业质量受权人和实验室负责人，乳制品处全体人员共260余人参加了培训。省局任彦保副局长参加并讲话。

任彦保指出，在2016年国家监督抽检中，我省2家婴幼儿配方乳粉生产企业各有1批次被检出微生物指标不合格；4家液态奶生产企业各有1批次检出微生物等指标不合格。分析来看，主要是企业的各项规章制度不够健全，执行不到位，生产工艺不够完善，精细化管理不够，基层监管部门业务能力不足。今年，省局将按照奶源严控、生产严管、产品严检、违法严惩的要求，进一步加大乳制品质量安全监管力度。 一是 严格按照细则等有关规定开展婴幼儿配方乳粉生产许可有效期届满换证审查工作。 二是 积极配合总局开展配方注册现场核查等有关工作，确保2018年1月1日前完成我省婴幼儿配方乳粉生产企业配方注册。 三是 省局今年将组织乳制品生产企业进行盲样比对检验，举办全省乳制品生产企业检验员培训班，不断提高检验员的整体检验技能和水平。 四是 鼓励乳制品企业走集团化发展之路，企业要加大对自建自控奶源建设的投入，推广奶山羊养殖的适度规模化、标准化、机械化，同时要加强精细化管理，特别是重点生产环节的风险防控，确保我省乳制品质量安全和羊乳特色产业的健康稳定发展。

培训邀请了国内顶级乳制品专家讲解乳制品标签标识，微生物和化学污染风险防控以及婴幼儿配方乳粉配方注册等内容，并答疑，会后组织参观学习西安杨森制药有限公司。（乳制品处供稿）