记者教你买年货：速冻食品等越往里越新鲜
昨日，西安城南一超市，同一货架上同一品牌的巧克力，小包装平均一粒3元，大包装平均一粒4.8元 本组图片由记者 赵彬摄
要过年了，超市的货物琳琅满目，让人挑花了眼，如何才能买到最便宜最新鲜的年货呢？本期“记者教你买年货”中，记者走访了4家超市，为你揭开超市的那些小秘密。
包装有“讲究”
有些瓜子花生大包装更贵
过年时瓜子、花生、糖果消耗量大，很多家庭喜欢买大包装，觉得划算，是不是所有的东西都是这样呢？
记者在西安城西一大型超市走访调查后发现，大部分消耗品确实大包装更便宜，如饮料、糖果、酱油、洗发露等，包装越大越便宜。但一些品牌的袋装瓜子、花生和膨化食品却不是这样。
某品牌袋装葵花子的4种包装价格为：98g（4.2元）、210g（7.9元）、260g（8.7元）、360g（12.6元），计算一下平均每克分别约为0.0429元、0.0376元、0.0335元、0.035元，对比之下，260g包装的最为便宜，最大包装360g的反而稍贵。
某品牌吊炉花生的4种包装价格分别为：230g（9.8元）、308g（10.9元）、440g（16.7元）、818g（30元），计算后分别为每克约0.0426元、0.0354元、0.038元、0.0367元，可以看出，最便宜的包装为308g，两个更大包装的反而贵。
同样，某膨化食品不同包装价格为18g（1元）、50g（3.1元）、116g（6.4元），计算后分别为每克约0.0556元、0.062元、0.0552元，其中50g包装比18g包装更贵。
在城南某超市，记者发现某品牌巧克力也存在大包装更贵问题，小包装的平均每颗3元，大包装的平均每颗为4.8元。
摆放有“规律”
速冻食品等越往里越新鲜
牛奶是年货中必不可少的，如何保证买到的牛奶是最新鲜的？通过对城南、城北三家超市的走访，记者发现有两家超市的牛奶摆放隐含着一定的“规律”。
在城南一超市，记者随手拿起货架上的一盒牛奶，生产日期为2014年12月7日，而摆在最外面一层的牛奶均为该日期生产，藏在里面的牛奶生产日期则为2015年1月2日。促销的箱装牛奶围成圈，越靠外的牛奶生产日期越早，越靠里的牛奶越新鲜。
除了牛奶，记者查看这两家超市的芝麻酱、速冻食品等，发现在摆放时均有类似的“猫腻”——最外面最上层的往往是最不新鲜的，越往里，食物越新鲜。
记者在超市随机采访了10位市民，他们均称只要食物未超过保质期，都会找顺手的地方随便拿一个，并不会挪开外面的去拿里面的。
业内人士揭秘：
超市规定货物“先进先出”
西安一家大型超市相关部门的负责人张女士称，超市陈列货物都有规定，执行“先进先出”原则，先生产的食物都摆放在前面，从而保证来得早的先卖出去。但针对一些快过期的食品，他们会进行专门处理，不和其他食物放在一起。
针对大小包装问题，张女士表示，食品的价格是由厂家自己定一个基础价，终端消费时会加上税，大包装更贵的问题也曾遇到过，但几率很小。她特别提醒说，市民还要注意散装食品的标签，因为散装食品都是超市购入大包装后分包成小包装，小包装上的生产日期有时并不靠谱。不过，工商部门规定要在柜台上标明原包装食品的八大项内容，包括食品名称、保质期、生产日期、储存条件、食用方法、厂名厂址等，这个标签一般都会贴在该类食物所在的柜台上，消费者一定记得查看。