陕西旅游烹饪职业学院在全国职业院校技能大赛中获佳绩
24.06.2015 18:14
本文来源: 教育厅
陕西旅游烹饪职业学院获全国职业院校技能大赛烹饪赛项高职组团体一等奖
本届大赛包括专业理论测试和技能实际操作，通过竞赛，检验高职院校烹饪专业参赛选手在宴席设计、烹饪技艺水平、菜品研发和餐饮厨房生产组织与实施等领域的实践应用能力，激发学生团队合作意识与实践成才热情，加快餐饮行业所需的技术技能人才培养。
该院获奖作品题为《丝路秦韵宴》，以国家“一带一路”战略为设计主题，将新派陕菜和有着两千多年历史的丝绸之路文化相结合，依托扎实的技术理论功底，制作出了一台既有文化底蕴，又充满无限舌尖上诱惑的营养美食。一经展出，就得到了评委和各参赛队的纷纷好评，对这桌宴席紧扣时代主题的设计理念，有着厚重历史沉淀的菜品名称，精湛的烹饪技能赞不绝口。
陕西旅游烹饪职业学院获奖作品《丝路秦韵宴》
据悉，陕西省教育厅高度重视技术技能人才培养工作，通过6项改革提高2015年技能大赛成绩。 一是 根据各校办学特色和资源配置情况，打破传统，重新布点，建立省级大赛赛项和承办院校动态调整机制。 二是 鼓励开放办赛、合作办赛，确保命题、设备等关键因素对接国赛。 三是 规范办赛，对分赛项命题、监考、裁判等环节严格要求，确保大赛公平、公正。 四是 定期发布大赛动态、分析报告，指导学校积极开展国赛政策分析研究。 五是 选派教师参加国赛说明会，及时传达解读国赛要求。 六是 改革赛前集训制度，形成集团优势。扩大集训范围，结束后再次考核排名，确保成绩优秀、稳定的选手代表陕西参加国赛。 （责任编辑：徐绒绒）
本文来源: 教育厅
24.06.2015 18:14
陕西科研团队国际首创技术变“呆矿”为“金矿”
铝土矿是生产氧化铝和铝的最主要原材料，被列为我国战略性紧缺矿产资源。解决低品质高硫铝土矿中硫的脱出问题并实现高硫铝土矿的经济高效利用是长期以来困扰我国氧化铝工业高质量发展的难题。11月1日，记者从西安建筑科技大学获悉：该校陈延信教授团队经过10余年的探索实践，攻克了氧化铝工业这一难题，在低品质铝土矿焙烧提质理论与技术上取得重大突破。项目成果应用一年新增产值22.陕西新闻
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