现场直击！市场监管部门介入调查必胜客，员工现场倒原料……
7月20日，针对媒体曝光的“必胜客”和谐广场店存在为过期食品原材料更换标签，烹炸油长期不更换等问题，丰台区和海淀区市场监管局立即行动，执法人员前往涉事餐饮单位现场开展执法检查。
面对执法检查
必胜客员工现场倒原料
海淀区市场监管局执法人员来到注册地位于海淀区中关村南大街28号综合楼一、二层的“必胜客”魏公村店。执法人员到达后，第一时间明确要求当事人就地封存后厨原材料。
执法人员现场对涉事门店餐厅的营运在线系统进行检查，查看了废油管理和原材料损耗管理情况。同时，对食品原材料保质期和相应进销存记录、冷链产品的出入库记录等进行了检查。
在现场检查中，执法人员通过监控视频发现后厨员工正在将后厨原料扔入垃圾桶后，立即对上述行为进行了制止，并对后厨食材的有效期进行严格检查。现场发现，该涉事门店对开封后食材自行加贴的有效期标签存在填写不规范等问题，执法人员要求涉事门店严格遵守相关食品安全管理制度和标准。此外，现场还发现后厨环境不洁、操作间地面存在油污渍等问题。
据了解，海淀区市场监管局已现场委托第三方机构对后厨发现的原材料进行检测。现场联合公安部门对该涉事门店内部后厨视频证据进行固化，同时对媒体曝光视频中涉及的员工进行问询，目前案件正在调查中。
涉事门店已暂时闭店
7月20日，丰台区市场监管局执法人员来到位于六里桥的必胜客和谐广场餐厅，针对媒体曝光的篡改食物保质期事件展开调查。
执法人员现场查看了餐厅食品原料、进货渠道、工作流程、整体卫生等情况，还对食用油产品进行了抽检。
记者在现场发现，必胜客和谐广场店、必胜客魏公村店已经暂时闭店。
今年3月，北京必胜客和谐广场餐厅就曾因操作间的食品原料已超过保质期，被丰台区市场监督管理局没收违法所得，罚款5万元。
“关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。“必胜客中国方面表示。
目前调查还在进行中。
编辑:王晗璐
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