自主知识产权的野刺梨饮品再现陕西

25.02.2016  18:45

  野刺梨为蔷薇科植物的果实,是滋补健身的营养珍果,八至九月果实成熟,黄色,有时带红晕;果肉脆,成熟后有浓芳香味,称为“第三代水果”,陕西秦巴山地区有广泛分布。野刺梨果实符合现代食品营养、保健、绿色、有机的要求。刺梨饮品曾是陕西地方代表性品牌产品,在关中、陕南等地区热销,后因原料、技术和外来可乐等品牌的挤压,该产品逐渐从市面消失。
  从2014年开始,秦岭国家植物园与西北农林科技大学合作成功研发野刺梨果汁、野刺梨碳酸饮料、野刺梨浓浆主剂、野刺梨汽酒、野刺梨果啤、野刺梨果粉、野刺梨浓缩果汁。2015年底,我园以刺梨饮品的研发成果入股,组建陕西野刺梨科技有限公司,试生产刺梨果汁型碳酸饮品10余万瓶,投入市场后广受好评。经过近两年的研究和探索,秦岭国家植物园已经初步建成刺梨产品从种植到生产的全产业链。规划建设刺梨繁育基地300亩,将告别我省刺梨产业完全依赖野生资源,产量不稳定的历史。
  2016年2月,陕西省林业厅组织有关专家对秦岭国家植物园《野刺梨精深加工和系列产品开发研究》进行评审。专家组认为:该研究成果整体达到国内先进水平,部分技术达到国内领先水平,为我省乃至西部野刺梨资源及其产品开发利用提供了技术支撑。(来源:秦岭国家植物园)