乾县抓好营养午餐成本核算工作规范实施农村营养改善计划
22.10.2014 19:26
本文来源: 教育厅
现场会上，该县灵源镇佛留完小食堂工作人员根据当日的食谱开出食材采购单，学生资助中心、灵源学区和佛留完小三方组成采买小组，按照220人、每人4元的用餐标准，前往农贸市场采购新鲜食材。采购的原料包括面粉、大肉、鸡蛋、木耳等27种，实际采买价格为835.1元，低于用餐标准的880元。佛留完小食堂工作人员按照加工程序对食材进行了分类、初检、整理、清洗、切配和加工，参会人员现场查看了当日的食谱、采买单等，对食材的数量、价格做了详细的记录，并参加了试餐。试餐后，大家纷纷表示，采购成本符合营养午餐的标准，饭菜质量搭配科学，营养均衡，是一顿可口的营养午餐。
在随后召开的讨论会上，参会人员表示，今后将把成本核算作为促进营养改善计划规范实施，有效提升管理水平的一项重要内容，加强监督，保证学生享受到足量、科学、营养丰富、符合标准的营养午餐，同时将加强交流和学习，使国家的惠民政策落到实处，取得实实在在的效果。
（责任编辑：陈栋）
本文来源: 教育厅
22.10.2014 19:26
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