汉中市西乡县举办食品安全快速检测培训班

为切实打造一支懂检测、会监管、精执法的综合性食药监管卫士，同时积极迎接省市局首批申报的示范化食药监管所验收工作。汉中西乡县市场监管局于10月30日举办食品安全快速检测培训班。　

该局高度重视此次培训工作，专门组织县食药检测中心3名检测业务骨干对参会人员进行快检方法步骤理论及实际操作的系统讲解和示范。培训现场，授课人重点以农药残留、苏丹红、甲醛、亚硝酸盐、陈化粮等5个检测参数为例，讲述示范了各快检方法的基本原理、操作步骤、判定方法及注意事项。同时，细致讲解了快检报告、原始记录、试剂领取记录、试剂使用记录等过程性资料的规范填写要求。

通过本次培训，参训人员熟练掌握了各种食品快检方法的基本理论、操作要点、判定方法及检测报告规范填写，这也将为基层食药监管工作提供较有力的技术支撑。（汉中市局供稿）