“舌尖上的西安” 火锅店里辟“菜地”顾客现采现吃

　　近日，有家在店里辟菜地现摘现吃的火锅店在西安火了。该店位于纺织城，装修风格像西餐厅，店内的主色调以绿植为主。引人注目的是火锅店里开辟了一片“菜地”，几排满架的绿蔬，有茼蒿、青菜、紫叶青菜等有机蔬菜郁郁葱葱。从泥土到盘中，食客可以现采现涮，鲜到舌尖！

　　这家火锅店的豆制品是现做现卖。在火锅店门口，清新的豆香悠悠飘来，只见几名厨师忙活着做起豆腐皮、豆干等豆制品。“我们这里的豆腐皮、豆浆、豆腐都是现做现卖，目的就是让食客进店尝新鲜。”创办这家火锅店的周奎和孙建武告诉记者，他们这家生态火锅店以“真味、真鲜”赢得了食客的赞誉，目前他们已在凤城八路开了第二家分店，每天都是食客爆满。“我们店里的鲜菜是每天从长安一农场运来的，豆腐是引进陕南浆水豆腐。干净有机、绿色新鲜、安全放心。”周奎说。

编辑:罗倩