西安蓝田十三花流水席

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西安蓝田十三花流水席 摄影者：陕西论坛网友“森淼淼”（点击图片翻页）

    元月初，和朋友在蓝田县城饭店品鉴了九大碗，当时就有蓝田县朋友说，下次请你吃地道的蓝田十三花。

    元月末的时候，果然再次走进蓝田，吃了顿地道的蓝田十三花。执勺大师傅是蓝田县普化乡当院村仵师傅。他说，十三花，是民间红白喜事的最高规格，一共十三个菜，一个汤。

    特别介绍了今天的饸饹，是村里专门人家送来的，比较软，不同于饭店的坚硬。由于席间朋友较多，不方便打扰他人吃饭，菜品记录不全，见谅了，希望下次有机会再去开咥十三花。