鄠邑同兴西瓜节开幕 资深瓜农教你选好瓜秘诀

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本报讯（记者  李佳） 随着夏天的到来，水果也大量上市，如何用简单的方法挑选到又甜又沙的西瓜呢？在5月24日开幕的鄠邑区“同兴西瓜节”上，常年与西瓜打交道的农民向全国各地的客人展示了大棚西瓜种植基地，参与了吃西瓜比赛，还现场教大家如何挑选又甜又沙的西瓜。

在当天的西瓜节上，还有50名村民进行了吃西瓜比赛，男女老少每人在3分钟内需要吃完三斤西瓜。参赛的村民说，自己以务瓜为生，田间地头吃西瓜的经历比比皆是，一次吃完10斤西瓜都不会皱一下眉头，但是要在3分钟内吃完3斤西瓜确实有挑战性。

西瓜怎么挑？资深瓜农唐小强说，目前市场上西瓜品种多样，厚皮西瓜与薄皮西瓜共存，以前敲西瓜听声的方法已经不太适用，他推荐了两种常用的办法来鉴别西瓜是否成熟。

第一种办法：将西瓜平放在手掌上，从上部轻轻拍击西瓜，如果下方手心能够感受到震动，就是成熟的西瓜。如果感受不到震动，西瓜可能没有熟透。

第二种办法：摸一摸西瓜，如果西瓜表面有黏黏腻腻的感觉，那么西瓜可能没有熟透；如果西瓜表面饱满光滑，就是成熟的西瓜。

如何判断西瓜口感？敲击西瓜听声音可以判别瓜瓤是否脆甜。声音比较清脆的成熟西瓜口感比较硬，声音比较敦厚的成熟西瓜瓜瓤比较沙。

据了解，鄠邑是“同兴牌”大棚西瓜的核心产地，大棚西瓜产业占当年农民人均收入的90%。通过近20年的发展，这里形成了“两茬瓜+一茬菜”、大棚瓜套种蔬菜+秋延蔬菜两种周年栽培模式。截止目前，同兴村拥有大棚西甜瓜面积1030亩，总产值708万元，带动户县地区发展设施西甜瓜面积3500亩。