公益记者公众号昆明粉丝 委托认购莴笋送投递员
三秦都市报 - 三秦网 讯（首席记者 姬娜） 昔日参加三秦都市报的公益活动获帮助，如今，身在昆明的他微信转来善款，委托本报公益记者认购1000斤莴笋，送给投递员。不仅爱心企业献爱心，越来越多的个人也帮助菜农解忧愁，他们相信积少成多、爱心不分大小！
反响：全国各地网友关注莴笋
连日来，本报报道的华州区莴笋滞销的消息，牵动着全国各地读者、网友的心。
昆明的王先生今天在公益记者公众号上留言道：“看到莴笋滞销的消息——农民辛苦半年却面临赔本尴尬，我想表达一下心意，我是一个打工者，钱不多，但是，众人拾柴火焰高！”在他看来，爱出者爱返，福往者福来，之前自己参加过本报举办的“温暖回家路”活动，获得免费回家票，如今希望让爱心传递。
“我是公益记者公众号的忠实粉丝，在这里，我看到了什么叫汇聚爱心，成风化人，凝心聚力！”王先生通过微信转来善款，认购1000斤莴笋，委托本报记者送给每天辛苦奔波、“跑断腿”的投递员，之前他参加本报活动时了解到，投递员特别辛苦，每天天还不亮就跑去挨家挨户送报纸，把新闻消息第一时间送给千家万户。同时，王先生希望当地相关部门，在每年的蔬菜种植期进行风险警示提醒，菜农也不要盲目跟风种植，去年莴笋价格大涨，今年一定要理性种植，千万不要抱着侥幸心理。
杭州网友“无小米”在公益记者公众号不断留言询问莴笋滞销情况：“能不能快递莴笋呢？我付快递费。”李先生是北京的一位创业者，从网上看到本报报道后，专门打来热线，希望尽一点绵薄之力帮帮菜农。
菜农们看到满地未动的莴笋，是一筹莫展
接力榜： 爱心认购滞销莴笋等您接力
今天，爱心接力继续上演。
No.1 华州区华惠通电子商务有限公司总经理拓军表示，认购华州莴笋1万斤。
No.2微百姓（西安）信息科技有限公司运营总监周贵杨说，他们认购滞销莴笋1万斤，把一部分蔬菜发放给入驻商户作为公益蔬菜，另外一部分蔬菜送给福利院。
No.3新华保险的艾向波、赵丽娟、杨鹏、高武，四人一起认领爱心莴笋1万斤，免费发放给奥林匹克花园小区、长安相府社区的居民。
No.4爱心人士徐英敏购买200斤莴笋，送给丰泽园老年公寓。
No.5延安惠先生，认购滞销莴笋。
如果您想帮帮菜农度过眼前的难关，让滞销菜变为爱心菜，请拨打三秦都市报热线965369/82243110，或者在公益记者公众号上留言！
厨师们切爱心莴笋给聋人孩子做午餐
专家：莴笋的N种美食做法
莴笋有着很高的营养价值，除了人们平常吃的莴笋炒牛肉丝、鱼香肉丝、泡莴笋炒鸡丁、鸡腿菇炒莴笋等外，西安商贸旅游技师学院烹饪系教师杨红生，这位高级烹调技师，餐饮业国家级评委，全国优秀厨师，专门介绍了几种莴笋美食的制作方法，包括凉拌、炒菜等。
莴笋拌黑木耳
原料：莴笋1条、黑木耳50克、花椒10粒。
做法：莴笋去皮、切成丝，水发黑木耳洗干净、切成丝；莴笋丝、黑木耳丝同放在碗中，放少许精盐待用；炒锅放少许油，放入花椒烧热出香味，浇入莴笋中。
麻辣莴笋：
原料：莴笋250克、辣椒油10克、花椒3克、盐3克、白砂糖2克、味精2克、花椒粉5克、芝麻5克、大葱4克、植物油10克。
做法：将莴笋洗净，下入开水锅内氽一下，捞出锅凉控水，装盘；花椒放入热油锅内炸出花椒油；将盐、白糖、味精、花椒粉、花椒油、红油（辣椒油）、熟芝麻调匀成麻辣味汁，浇在莴笋上，撒入葱花即可。
姜汁莴笋
原料：莴笋400克、姜25克、醋2汤匙、酱油半茶匙、香油1汤匙、盐、味精、辣椒油各适量。
做法：将姜去皮洗净，切成姜末，用醋泡半个小时；将莴笋去皮洗净，切成细丝，加适量盐拌匀，腌10分钟后，滗干净水分盛入碗中待用；等姜醋汁泡好后，一并倒入盛有莴笋丝的碗中，加入酱油、味精、辣椒油和香油，拌匀后加盖静置20分钟即可。
干贝莴笋
原料：干贝、莴笋、高汤。
做法：干贝蒸熟撕成丝，莴笋用加少许精盐的沸水烫软捞出，旺火炒香葱段,倒入高汤、精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡即可。
脆炒南瓜莴笋丝
原料：南瓜、莴笋、红椒、黑木耳、鸡肉、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、淀粉
做法：将南瓜、莴笋、红椒切成丝，鸡肉切成丝后，用清水洗净控干水分，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；将南瓜丝过开水焯烫一下取出，坐锅点火倒油，放入鸡肉丝滑炒一下取出，再放入南瓜丝、莴笋丝、红椒丝、木耳、鸡肉丝、葱姜丝翻炒，加盐、味精调味即可。
《5000亩莴笋滞销》后续