陈湛匀教授 食品药品安全问题思考（下）

核心提示：　今天《湛匀妙语》的节目上，著名经济学家、上海市投资学会副会长陈湛匀教授就食品药品安全问题思考发表演说。陈教授提到：要解决食品药品行业安全问题，短时间内要突破取得成效较困难，这需要与其配套

    今天《湛匀妙语》的节目上，著名经济学家、上海市投资学会副会长陈湛匀教授就“食品药品安全问题思考”发表演说。陈教授提到：要解决食品药品行业安全问题，短时间内要突破取得成效较困难，这需要与其配套的体制加以解决。首先，政府应当严格制定食品药品的国家标准，要果断、公正的处理，对于违章违法的事件加大检查的力度并作为常态；其次，要让市场机制来调节每个厂商的经济行为，要学会用市场的手段来解决企业的问题，杜绝寻租现象。

　　以下是陈教授的部分观点实录：
　　
　　关于食品安全问题经常见于报端，比如2008年的三鹿奶粉事件，欧洲食品企业以马肉充当牛肉，新西兰牛奶污染的乌龙事件；又如2011年双汇用盐酸克伦特罗（瘦肉精的一种）喂养生猪以增加瘦肉量；还有2012年12月20日金融时报刊登帕提沃德米尔发表的“百盛调查‘速成鸡’指控”：“旗下拥有极受欢迎的快餐连锁店肯德基（KFC）的百盛餐饮集团（Yum Brands）在中国的声誉昨日受到冲击，有指控称，其供应商给白羽鸡喂食抗生素和生长激素，违反中国的食品安全法规。”
　　对于食品药品企业而言，负面新闻对其产生影响很大。无论是9家知名的中药企业的农药残留，中国猪肉的瘦肉精还是肯德基得速成鸡事件，对企业的销售收入和盈利都产生不利的影响。
　　要解决食品药品行业安全问题，短时间内要突破取得成效较困难，这需要与其配套的体制加以解决。首先，政府应当严格制定食品药品的国家标准，要果断、公正的处理，对于违章违法的事件加大检查的力度并作为常态；其次，要让市场机制来调节每个厂商的经济行为，要学会用市场的手段来解决企业的问题，杜绝寻租现象。

(本文来源：中贸新闻网 )