西安市开展小餐饮经营环境改造提升及“明厨亮灶”工作考核验收

2015年，西安市委市政府将“改造提升6000户小餐饮经营环境和在300家餐饮服务单位开展明厨亮灶试点”列为全市2015年十项惠民实事之一，由西安市食药监管局牵头组织实施。该局高度重视，制定方案，积极部署，统筹安排，于10月底超额提前完成了年度任务目标，全市共改造提升小餐饮单位6101户，完成6000户“小餐饮”经营环境改造提升任务的102%，其中，创建示范单位354户，检查小餐饮单位10685户次，依法取缔8户，责令改正1443户，立案查处301户。今年餐饮服务单位明厨亮灶改造任务300户，已完成明厨亮灶改造单位2058户，其中，大型以上餐馆1285户，学校食堂768户，集体用餐配送单位2户，中央厨房3户。

11月17日 至 11月30日 ，西安市局成立4个考核验收组，采取听取工作汇报、查看资料、现场检查与暗访检查相结合、随机抽查与重点检查相结合的方法，对各区县改造提升工作进行了考核验收。目前，西安市局正在汇总考核验收情况，将于近期通报考核结果。（西安市局供稿）