宝鸡市食药监局对乳饮品生产企业关键人员进行培训

　　为了提高全市乳饮品生产企业法人、负责人的法律法规意识，增强企业生产、质量及检验等关键人员对新规章、国标的理解，进一步加强乳饮品质量安全，4月12日，市食药监局对全市82家乳饮品生产企业关键岗位人员开展了集中培训。

　　培训内容包括三方面：一是乳饮品生产企业管理要点培训；二是食品标签法律法规及相关知识培训；三是实验室体系管理培训。为保证培训效果，更具实用性、操作性，市食药监局特别邀请了大型乳饮品及高风险品种生产企业的高级主管进行授课，他们在行业从业时间较长、参加国标制订及具有实验室内审员资质，具有丰富的实践经验和管理优势。

　　陕西和氏乳品有限公司总经理李轶超主讲题目为《乳饮品生产企业管理要点》。内容包括从源头抓起，加强生产原料的质量控制；采取有效措施，确保产品质量安全；转变现有观念重视研发部的作用。整个讲解结合实际，重点突出，在乳饮品生产过程原料乳收购、原辅料进厂检验把关、包装材料验收、生产异常情况产品处理及风险防范等多方面给与会企业提供了借鉴。

　　农夫山泉股份有限公司科学法规事务部经理徐胜主讲题目为《预包装食品标签标识法律法规分享》。内容涉及《食品安全法》、《产品质量法》、《标准化法》及GB7718、GB28050等多部法律法规和国家食品安全标准，他结合参与GB7718、GB28050制订及具体工作中大量经验，对食品标签法律法规及相关知识进行了非常具有实用性的讲解。

　　蒙牛乳业（宝鸡）有限公司检验主管赵军妮主讲题目为《实验室体系管理》。内容包括CNAS体系简介、人员管理、CNAS体系推进及文化氛围四个方面。与大家共同分享了乳饮品生产企业高水平实验室体系管理，使各与会培训人员在企业实验室管理理念上有了很大提高。

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