西安11类水果产值不敌大连一类水果 西安樱桃更需吆喝
红红的樱桃，美味又可口，樱桃成为近期水果市场的网红。蓝田、灞桥樱桃近年来发展迅速，也带动了西安周边其它区域的樱桃种植，西安樱桃的规模和品质也在大幅提升。然而，华商报记者了解到，西安樱桃在包装、品牌、推广方面是弱项，樱桃好也要“吆喝”，才能把西安的高品质樱桃卖到全国。
樱桃售价从10元左右到40元
近期被称为“春果第一枝”的樱桃陆续上市，价格咋样？产量多少？
“樱桃咋卖？”“有13元的，有25元的，看你要哪一种？”近日，华商报记者在西安市咸宁路附近一处水果市场看到，不少店铺内都摆放着红彤彤的樱桃。有的还标注着白鹿原樱桃。咨询得知，售价每市斤从10元左右到40元，根据品牌、等级、品相不同售价不等。
西安子午路、上王村等不少地方农家乐都有人售卖樱桃，有的可以现场采摘。一位果农赵先生介绍，他家今年樱桃产量比去年略低一些，最近主要通过现场采摘和网店销售，采摘的时候辛苦，总体效益还不错。
陕西省果业局数据显示，陕西是全国水果生产第一大省，2017年樱桃面积21万亩，2017年总产量13.66万吨。
华商报记者此前在白鹿原上采访发现，不少果农和从业者开始尝试电商和快递邮寄樱桃等生鲜农产品。
80后群体是生鲜电商消费主力军
西安不仅仅是樱桃生产的基地，也是生鲜电商的潜力城市。
根据近日易观发布的《2018生鲜电商行业用户洞察》，线上生鲜消费用户偏向年轻化，年龄在24-35岁的占比达64.6%。消费能力在中等消费以上的占比达88.2%，可见生鲜这种高频、刚需的消费在线上首要面向中、高等收入群体。从区域看，北上广深等超一线城市引领生鲜电商消费潮流，成都、西安等新一线城市和周边城市将成为生鲜电商下一阶段的增长极。
中商产业研究院发布数据显示，去年生鲜电商市场交易规模1418亿，预计2018年生鲜电商市场交易规模达2158亿元。但从2017年资本脉络来分析，生鲜巨头成为资本青睐的对象，不具规模的生鲜创业者将会被巨头整合。目前，生鲜电商已进入洗牌淘汰阶段，80后成为生鲜电商的消费主力军，需求越来越细分并个性化。
随着冷链物流技术和快递效率提升，曾经娇贵的樱桃等生鲜类产品成为购买热门。陕西省邮政管理局局长孙海伟介绍，猕猴桃、苹果、樱桃等农特产品正通过快递走向全国。2017年陕西快递农特产品4.8万吨，实现交易额4亿元。
打通樱桃进城“最初一公里”
由于樱桃娇贵，存在运输环节多、损耗高，以及冷链仓储物流、后续包装和品牌影响力等方面困难，西安樱桃的产业链还需更加完善。
华商报记者注意到，最近西安一些快递员的车辆上有邮寄樱桃等字样，查看一些快递企业官网和微信能看到相关推广。原来，多家快递公司开始参与樱桃等生鲜农特产品寄递，打算从生鲜电商分一杯羹。
“快递助力农产品上下行非常关键。”西北农林科技大学教授蔡宇良说，通过保险技术和高速配送，打通农产品进城“最初一公里”主渠道，建立从“田间到舌尖”的直达通道。
中国果品流通协会会长鲁芳校表示，樱桃产业正处于转型升级、提质增效的关键时期，主要矛盾由总量不足转为结构性矛盾，主要问题在供给侧、生产端。樱桃产业要加快构建现代果品产业体系、生产体系和经营体系，适应消费升级。
包装、品牌和推广是弱项
西安樱桃产业近些年虽然增长迅速，但是和大连相比差距还较大。
西安市农林委主任冯慧武曾经在2018中国樱商大会产业论坛上介绍，西安栽培有11大类水果，面积近百万亩，年产鲜果超过130万吨，总产值超过65亿元。
然而，大连仅仅樱桃去年总产值就达到70亿元。大连全市樱桃生产面积1.87万公顷、产量16.88万吨，分别占全国的10.42%和21.1%。大连通过重点培育并做大做强“大连大樱桃”等一批区域公用品牌，积极推进品牌农产品走向全国、走向世界。
西安樱桃应该找差距，寻突破。农村电商专家魏延安分析，陕西樱桃等农特产品质优物美，但仍存在“养在深闺人未识”、包装运输和品牌知名度不够给力，建议完善包装、运输、冷链物流等产业链条，发动青年电商从业者，综合运用媒体、微博、微信、直播、网红等方式宣传推广，提升附加值。
“生鲜是电商中门槛最高的细分行业，物流和盈利是两大挑战，目前生鲜电商还处于起步和探索阶段。”财经评论人士严跃进分析，如果外销路远不妨改为建设樱桃谷景区吸引游客采摘，乡村采摘游也是全域旅游的一个方向。
编辑:罗倩