豆制品作坊卫生让人忧 食药监部门叫停28家小作坊

    西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）在日常的生活中，我们已经离不开豆腐、豆皮、豆干这些豆制品了。这些豆制品的加工环境是否达标、生产是否安全也是我们每一个人所关心的问题。最近，就有热心观众向我们提供了一条线索，这位线索人称：在西咸新区沣东新城斗门街道办的梦白村，有三十多个豆制品作坊，并且作坊里的环境卫生状况极差。那么，这有这样的情况吗？记者决定一探究竟。

    根据知情人的指引，记者在西咸新区沣东新城斗门街道办的梦白村找到了这三十多家豆制品作坊。这三十多家豆制品作坊都在一个院子里，并且每一家的作坊都编了号。根据观察记者发现，这里有的作坊生产豆腐、有的生产豆皮、有的生产豆干，全部都是豆制品。

    豆制品作坊工人：“这边没有黑作坊，这边都是工厂化管理么。”

    豆制品作坊工人：“老板没过来，（我们）都有正规手续的，统一管理。”

    记者：“我听人说是要三十多家呢？”

    豆制品作坊工人：“嗯，统一管理的。”

    记者：“三十多家还是？”

    豆制品作坊工人：“嗯，统一管理的。”

    记者：“这都造啥呢？”

    豆制品作坊工人：“做豆腐的。”

    记者：“豆腐？你这是啥么？”

    豆制品作坊工人：“豆腐干。”

    记者：“豆腐干，豆腐皮。”

    豆制品作坊工人：“嗯，对对，老样子。”

    按照工人们的说法，这里的作坊并不是黑作坊，都是有正规手续的。然而，记者在走访了一圈后却发现，不少作坊的卫生条件确实让人不敢恭维，在一家豆制品作坊记者看到，生产好的豆腐就随便地往地上一摆，招来了不少苍蝇。

    记者：“你看你这卫生啥，咋都搞不上去呢，你看那苍蝇乱飞。”

    豆制品作坊工人：“干活的时候没办法，等我干完活了你再来，干完活了之后卫生一搞就干净了,干活的时候你咋能让他干净。”

    对于记者的质疑，这位工人很是不以为然。就在这时候记者发现，和生产车间仅隔了半堵墙的地方，几位工人竟然架起了桌子，吃起了饭。而锅灶就摆在生产车间的窗台上。

    记者：“自己的厨房啥的要跟这个（生产区域）分离开呢，你这咋没分离开呢？”

    豆制品作坊工人：“这边又不做豆腐。”

    记者：“你这就一墙之隔么，这要分开么。”

    记者走了一圈发现，不少作坊都将锅灶搭在生产车间里。而且不少工人还将自己的衣服袜子晾在了生产区域，甚至生产车间里，有的人在搬运豆腐的时候，嘴里还不忘记叼根烟。

    记者：“你看这块这是个啥么？”

    豆制品作坊工人：“这是老豆腐。”

    记者：“这是老豆腐，你看这苍蝇在这乱飞。这师傅嘴里头还叼着烟，嘴里还叼着烟。”

    豆制品作坊工人：“外面，里面不抽外面（抽）。”