倒米

　　旧年已去，新岁将来，有关岁时的应节品陆续登场，如通胜(历书)、贺岁红包之类，随处可见。孩子见到一个特大的“福”字颠倒过来写，问我是什么意思？我是老广东，自幼至老，从来没听过“福”字倒写的理由，后来始知是北方人的习惯。“倒”，取其“到来”之意，谓福星到来、五福临门之意。不过只是传闻，是否属实？不知！

　　孩子又曰：“福，不外丰衣足食，身体健康。有米，应是最大的福。为什么不把‘米’字颠倒过来写？”“有米”，是广东人的隐语，意思是有财富。对孩子的问，我不加思索的答曰；“可以！”他睁大眼睛望着我说：“这岂不是寓意‘倒米’吗？”

　　广东人有句俚语曰：“倒米寿星”。譬如近日大韩客机“一碟豆”的事件，董事长千金责备空姐“慢待贵宾”，用广东话“倒米寿星”去形容，大概就是。不过整件事的发生是由于空姐没有“倒米”(不把花生米倒出来)。其实把事件闹大，轰动世界的，始作俑者是“大小姐”自己。

　　至于我说“可以”(把米字倒写)是有天大的理由。纵使“有米”，也不能直接放入口。所谓“生米煮成熟饭”才可以吃。粤语说的“有米落镬”是好事，餐餐有米落镬就是好福气。既然要米落镬，那么便要把米倒出来。其理一也。

　　米字四点，象征“粒”，“十”字作为四通八达的“米路”。总之一个“米”字任你前仰后翻，横倾倒竖，都是“米”，绝对不会变成其他物品。石鼓文“”是“米”也，共六粒，甲文“米”字作、诸形，皆米粒纵横之状。其理二也。

　　“倒福”也好，“倒米”也好，只是取个吉祥，米要落镬，非倒不可。所以说“倒米”不要紧，最怕是断了米路。要米路不断，唯一的方法是发奋自强，努力进取。话得说回来，有一条“米路”是要断绝的，那就是“黑米”。(作者：冬春轩，文章摘自《澳门日报》)