外形像茄子口感像香蕉 鄠邑男子栽培出"八月炸"

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做好一件事情，你会坚持多长时间?杨选正坚持了10年之久。

这10年，他一边回味着童年的乐趣，一边栽培着那个让他念念不忘的水果。终于，他完成了心愿。

这个水果有个特别潮的名字——“八月炸”。“外形像茄子，口感像香蕉。原来是野生果子，我用了10年才人工栽培成功。”昨天中午，杨选正在他的果园里告诉记者。

幼时吃过的野果

今年62岁的杨选正，家住西安市鄠邑区南斑村。

10年前，他在村里包下一片地种葡萄。“种葡萄时我就有个想法，想把我小时候在山里摘的野果子人工培育出来，大规模种植，让更多的人吃到这种好吃的水果。”

昨日，在杨选正的果园里，记者第一次见到了这个特别的水果：成熟的八月炸外皮就像榴莲一样裂开一道口子，露出里面一根香蕉样的、白白的果肉。用勺子挖取果肉品尝，有些黏，口感甜香浓郁，也和香蕉有几分相似。

说起栽培八月炸的初衷，杨选正回忆道：“那时候我才十来岁大，跑到秦岭山上去玩，偶然吃到了这种野生的果子，特别好吃，此后就一直念念不忘。每年等它成熟的时候都会跑到山里去摘。后来我就想，野生的果子这么好吃，但是能吃到的人却很少，如果我培育成功，然后大面积栽种，那多好。”