八旬老汉22年定点补锅坚守诚信立业

“在 西安 建国路玄风桥一带，提起80多岁的张福安师傅修锅换底的手艺，没人不竖起拇指的。”寻找西安即将消失的老手艺人报道后，有热心读者向记者提供线索。

●16岁开始学手艺 三年席地休眠不言苦

5月4日中午，记者来到玄风桥街道时，街道边的修理摊前，张师傅脚穿高筒胶靴，全身工作服，脚下摆满的大大小小不同尺寸铝锅底，手工敲打出的簸箕和木榔头等工具，格外惹眼。满脸皱纹的老师傅十分健谈，虽然有些耳背，但与记者的交流依然顺畅。

“今年82岁了，16岁时在河南郑州乡下老家，为讨口饭吃，便跟同村人学起了钣金补锅换底的手艺，这手艺已经66年了。”老人说到自己的手艺时，满是感慨和得意。“那时候学手艺苦，刚开始当学徒，不让动剪子、榔头，要先给人人家做饭、洗衣服、看孩子打杂，两年后，才让你上手，天气再冷再热，每天都是在师傅家中的地上铺张席子睡觉休息。从剪纸开始练习剪工，到出徒时，要剪圆就是圆，剪直一定成线，为了练习，常用大剪子剪废料练习，剪刀磨得虎口血肉模糊，一个能拿出手的好工匠，至少要干10年，才能出来，这是硬功夫。”老人向记者讲述自己的学徒经历。

●老匠人感叹：20年前风光的生意如今面临消失

老人1948年带着手艺逃荒来到西安，后在东门外一家钣金厂开始了工作，后来辗转多地，1993年退休后，为贴补家用，就在玄风桥街道边摆了修锅摊点，一直到现在，起初生意好时，一天能挣近300块（当时一月的退休金只有130元），在上世纪90年代初，这是令人羡慕的收入。

“换一个铝锅铝壶底，5块到20块不等，现在生意大不如前，四天来只挣了1块5毛钱,好在有退休金，不靠这个生活。生活富裕了，现在都不再烧煤和柴禾，用上天然气和电磁灶，很少再使用铝锅、铝盆，都用不锈钢的了，锅底漏了都直奔超市再买一个，补锅换底的生意自然冷清，现在一个月最多能收百十元，现在没人愿意干这了，恐怕以后这活计没人干了，我现在每天出摊，就是图个能运动。”老人与记者交谈时诚恳地对记者说。

●老匠人坦言：22年诚信经营赢得好口碑

“剪、卷、敲、铆、滚、咬，敲敲打打，画画剪剪，看来简单，说起来还讲究技术。22年了，我一直在这里摆摊补锅换壶底，没换地方，没搞‘打一枪换一个地方’，靠的是手艺和质量，不怕人来找，靠的是信誉和回头客，不管大人小孩，都要善待人家，这样才能长远。”老人操着河南口音向记者传授生意经。

城市中即将逝去的老手艺很多，比如：走街串巷的磨刀人、补锅人、修笔人……这些曾经红火的行当，随着时代的发展，已渐渐衰微，更多的成了一种难忘的记忆。本报邀您一起寻找那些正在消失或衰微的传统手艺行当。如果您的身边有这样的老手艺人，欢迎拨打965369提供线索。

本报记者 张彦刚