怀疑食品有问题可来这免费检测 半小时出结果
“快看，淀粉变色了，太神奇了!”昨日下午，陕西CEC食品安全检测消费者体验中心在浐灞商务中心成立。浐灞第二小学的40名孩子及他们的家长率先体验了一堂生动有趣的食品安全公开课。今后，市民遇到疑似问题食品都可拿到这里进行免费检测。
为市民提供食品安全技术
在浐灞商务中心的一间教室里，40名孩子的课桌上摆放着淀粉、碘液、滤纸等实验用品，孩子们在技术人员的带领下进行关于淀粉的趣味实验。通过直观的颜色变化，孩子们了解到“淀粉遇碘会变蓝”这一性质。“升腾的蘑菇云”实验，让孩子们懂得钙是组成人体骨骼和牙齿的主要成分，儿童缺钙会引起骨质软化病及骨质疏松症。通过实验认识饮料中一些含酸性物质，这些酸性物质会腐蚀牙齿。孩子们在快乐、轻松的氛围下学习到了食品安全知识。
与此同时，实验室里，家长们在进行着食品快检仪器的体验活动。技术人员通过对白菜、芹菜、黄瓜、苹果的检测让大家了解到快检仪器在农药残留领域的应用。对腌菜检测亚硝酸盐、对腐竹检测二氧化硫、对豆腐检测吊白块、对瘦肉检测病害肉、对食用油检测油的品质、对牛奶检测黄曲霉素，让家长们通过快检仪器，清楚地了解身边食物的品质。“食品安全事件频发，我们消费者一直处于弱势状态，不仅维权困难，而且没有足够的信息和技术支持来判断买到的食品是否安全，今后这个中心为我们提供维权技术保障，太好了!”学生家长张女士说。
免费检测半小时出结果
三秦都市报记者在现场看到，技术人员首先对青枣、白菜、芹菜、葡萄等蔬果进行了农药残留检测，仅用15分钟结果就出来了，这些蔬果全部合格。据介绍，食品安全检测消费者体验中心检测样品和范围涵盖粮、油、肉、蛋、乳制品以及各类加工制品、预包装食品、调味品类、酒类、蔬菜及其制品等。能完成重金属污染、农药残留、兽药残留、真菌毒素及微生物等近100项检测项目快速筛查。根据食品的不同一般半个小时左右出检测结果。
相关负责人员说，陕西CEC食品安全检测消费者体验中心成立后对市民开放免费检测服务，市民可以将疑似问题食品送到中心，技术人员会采用快速检验的方法帮您筛查。针对儿童开设食品安全小课堂，通过趣味性科学小实验帮助家长和孩子认识到爱吃零食的危害，普及食品安全知识。
消费者体验中心还将走进社区，开设社区食安科普课堂，让消费者了解食品安全基本知识，掌握选择识别安全食品的基本技能。同时，在学校开设学校食育课堂，为不同年龄层的学生们带去丰富多彩的食品安全趣味小实验、营养常识科普。针对想要学习食品安全知识、掌握快速检测技术的人群，采用理论+实际操作相结合的方式进行培训。
记者赵丽莉
编辑：张宏敏