西安小餐馆顾客吸烟情况普遍 店家不会为劝烟去得罪顾客
餐桌文明是衡量一座城市文明程度的重要标尺,能折射出一座城市市民的素养。文明用餐中很重要的一条就是“不在禁烟场所吸烟,时刻注意他人的用餐感受”。然而,记者走访市内多家餐饮单位发现,在一些饭店内仍有顾客在“吞云吐雾”。
小餐馆抽烟者比比皆是
店家不会为劝烟去得罪顾客
记者在高陵区一家主题餐厅内看到,这家餐厅客人很多,大厅和包厢全满了。刚进店门口,记者就闻到了烟味。细细一看,在大厅吃饭的5桌顾客中,有两桌客人都在抽烟,其中一桌还有小孩和孕妇。
记者环顾了一下这家餐厅,没有发现禁烟标识。询问服务员后,服务员表示:“按理说,这种公共场合是不能吸烟的,但说实话顾客在店内抽烟我们也不好说啥,我们毕竟是开门做生意的,不能随意得罪顾客。”
随后记者在城东的一处美食街看到,沿路走过去,饭店里“抽烟者比比皆是。听到记者问店里是否允许吸烟时,一家餐饮店的店主笑称:“开店做生意就是要服务顾客的,如果惹得顾客不高兴,店里还会有回头客吗?”
大酒店吸烟者相对要少
多次劝阻无效才会递上烟灰缸
记者走访几家星级酒店后发现,酒店大厅的显眼位置处都有“禁止吸烟”的警示牌。记者来到一家五星级大酒店的用餐大厅,环顾用餐的顾客,并未发现有人吸烟。酒店的服务员说:“我们这里不允许吸烟,工作人员在摆放餐具时,也不会将烟灰缸摆到桌子上,就是告诉大家这里不能吸烟。”
在另外一家大酒店,同样没有发现有人抽烟,也没有发现烟灰缸摆放在那里。一名服务员表示:“一般来酒店消费的客人素质还可以,他们知道餐厅里是禁止吸烟的。但偶尔会遇到一些顾客习惯性地在餐桌上掏出烟,服务员看到后,都会给顾客解释,一般情况下顾客还是比较能接受,也能理解。要是遇到有客人不听劝的,为了不和客人发生争执,我们只能递上烟灰缸。”
在采访中,一家大酒店的经理坦言,禁烟制度在餐厅执行已有好几年了,当服务员拿着烟灰缸请吸烟顾客灭烟时,95%的吸烟者都会听劝,不配合的是极少数。所以,他们会将建设无烟餐厅的目标一直坚持下去。
编辑:张宏敏