评论：根治食品“鸦片”须铲断黑色产业链

　　据报道，国家食药监总局近日通报称，在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。对此，有网民认为，在餐饮食品中添加罂粟壳成分物质屡被曝光但屡禁不止，这背后必然有相应的销售供应渠道，甚至已形成庞大的黑色产业链条。因此，根治食品“鸦片”要除恶务尽，必须顺藤摸瓜，严惩背后的生产和批发商。此外，也需加强监管，一方面要提高执法频率，另一方面要提高违法成本。

　　暗藏黑色产业链

　　网民“李春根”认为，客观上，罂粟壳买卖已经形成了产、供、销一条完整的产业链。罂粟是毒品原料，不仅国家禁止种植，连国际间也禁止流通与进出口。那么，这些罂粟壳，又是如何进入国内市场的？既然这已是某些商家的潜规则，那证明这种现象具有相当的普遍性。

　　有网民表示，从这次通报来看，似乎全是餐饮店，没有一家批发商。严查食品“鸦片”在惩罚餐饮服务企业的同时，还必须顺藤摸瓜，严惩背后的生产和批发商，打掉罂粟壳销售源头，保障人民群众的生命健康安全。

　　网民“薛家明”表示，如今电子商务发达，网上购买罂粟壳的通道增加，要想阻止罂粟壳流向餐桌，必须在流通环节加强监管。

　　提升违法成本

　　有网民认为，对于食品“鸦片”的监管仍需加强，必须提高执法频率，提升违法成本。

　　网民“汶金让”认为，在食品中添加罂粟壳等违法行为存在三方面原因：主观上，一些食品生产经营者不顾国家法律法规和行业规则非法逐利；外部环境上，有关部门对食品安全管理力量薄弱、监督管理打击力度不够；思想认识上，一些生产经营者和消费者对违法添加行为的认识有误区。

　　“汶金让”建议，要遏制在食品中添加罂粟壳这种行为，一是要加大宣传力度，让这种行为的违法性和危害性人尽皆知；二是要严打食品违法行为，还公众一个良好的食品消费环境；三是要加大处罚力度，让经营者明白，一旦触犯法律红线，便会寸步难行，甚至万劫不复。

　　网民“张洪泉”建议，监管部门应将食品安全检查日常化，通过抽查、暗访方式进行排查，对于发现的问题及时高调处理。同时，要拓宽举报渠道，发动群众力量监督违法行为。

　　网民“blog醉江南”则建议，要建立食品安全监控制度。督促餐馆建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制度，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的调味料和添加剂。此外，必须从严、从重、从快处罚食品安全事件的违法主体，并将食品调味料和食品添加剂生产企业纳入信用体系。

　　(记者 于璐 整理)