烧鸡月饼、麻辣小龙虾月饼……你是否会勇敢尝鲜？
市民中意品质优良的月饼
超市内月饼的各种促销广告让人应接不暇羊城晚报讯记者许悦摄影报道：还有不到一个月，就要迎来今年的“月饼节”了，羊城晚报记者走访广州市场看到，月饼大战已经开打，各种促销活动让人应接不暇。虽然今年月饼馅料所需要的莲子、五仁等的成本比去年上涨，但因为竞争激烈，很多品牌并未涨价。
成本虽提升，价格未大涨
据广州酒家相关负责人称，今年莲子、五仁类的成本比去年上涨，月饼包装的成本和人力成本整体也有不同程度上涨，所以今年广州酒家广式月饼的整体定价小幅上涨，不过，大部分的月饼价格会保持在200元以下。
据记者了解，市场上不少品牌选择今年不涨价。广百相关负责人表示，今年是推出自有品牌月饼的第三年，通过在淡季提前预订原材料，今年坚持不涨价，稳守了去年的零售价。定价上，双黄白莲蓉维持4个装150元/盒的价格。据介绍，目前广百自有品牌月饼已经卖出了八成左右。
羊城晚报记者走访市场看到，陶陶居、莲香楼等本土大牌盒装月饼的价格也多在200元以下，美心、奇华、大班等香港品牌月饼的售价相对较高，定价在200元-300元，七星伴月的礼盒装售价在500元以上。也有一些小厂家推出了几十元的铁盒装月饼，另外还有15.8元/500克及9元3个的散装月饼销售。
味道更多元，形式益新潮
随着月饼消费人群不断年轻化，不少品牌着力于研发新口味，迎合年轻人的个性化需求。
广百自有品牌去年推出即受热捧的流心奶黄月饼继续保留，今年又创新了两个品种：金腿烧鸡五仁月饼是在金腿五仁月饼的基础上加入广式烧鸡，宛如月饼中的鸡仔饼；另外一款创新月饼则是在沙性十足的东北红小豆馅料中，分别加入陈皮、稚姜、黄皮等三种传统广东特产，形成了三种口味的三宝豆沙系列，清香爽口，甜而不腻。
据悉，各超市里引领销售的仍是传统月饼，约占7成以上销量，但很多新式月饼也很受欢迎，像猫山王榴莲冰心月饼、冰果缤纷迷你月饼等颜值在线、造型新颖的月饼，都备受年轻消费者的追捧。
星巴克、喜茶、奈雪等“网红派”的月饼创新更加大胆。以喜茶为例，今年在去年流心金凤月饼、流心奶黄月饼、芋泥蛋黄月饼三款味道基础上，又新推出藤椒牛肉、麻辣小龙虾两大新口味。而“老玩家”星巴克则推出了一款售价高达1380元的限量月饼礼盒，造型设计成复古风的手提包款式，还真的可作为挎包外出时使用呢。
编辑:张楠
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