汉中市汉台区北关所开展生产加工小作坊食品安全知识培训

为进一步强化辖区内食品生产加工小作坊从业人员的法律意识，提高食品安全知识水平，近日，汉中市汉台区北关食药监所组织开展食品安全知识培训会。辖区130家食品生产加工小作坊负责人及15个村（社区）的协管员参加了培训会议。

会上，汉台区局生产加工科负责人对《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》、《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》、《食品生产通用卫生规范》等进行了培训；食药监所工作人员讲解了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《汉台区关于进一步严格食品安全监督管理的暂行办法》等相关法律知识，对生产加工小作坊从业人员进行了食品安全知识培训考试，并签订了食品安全质量承诺书。

通过本次培训，强化了生产加工环节从业人员是第一负责人的食品安全意识和法律意识，降低了生产加工环节食品安全风险。