莲藕用二氧化硫泡过所以卖相好？西安市场有没有这情况

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　　最近网上流传着一则视频，称有些莲藕被二氧化硫浸泡过，看着又白又嫩，卖相特别好，但二氧化硫超标。西安市场上的莲藕情况咋样？其中所含的二氧化硫又是否超标呢？

　　1月7日，华商报记者在大型蔬菜批发市场、某连锁超市、小区门口蔬菜店等买了新鲜莲藕、真空包装的切片莲藕及调好的莲藕卤菜，送到陕西省健康管理师协会生活实验室进行专业检测。

　　■实验地点：陕西省健康管理师协会生活实验室

　　■实验人员：陕西省健康管理师协会理事张婳、赵曾，委员张旭，华商报记者

　　■实验顾问：陕西省健康管理师协会会长王勇健

　　■实验目的：检测莲藕是否被二氧化硫漂白

　　■实验原理：根据二氧化硫易溶于水的特性，用一定量的纯净水洗脱后，量取洗脱液水与二氧化硫检测试剂会产生显色反应，结果与比色卡对比读出其含量。

　　 6样本均未检测到二氧化硫残留

　　 实验样本：

　　从不同菜市场、超市购买的新鲜莲藕4个，分别为：样本1、样本2、样本3、样本4；

　　超市购买的袋装切片莲藕为：样本5；

　　超市购买的卤制品莲藕为：样本6。

编辑:马腾