实施量化分级管理提高科学监管水平

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　　实施量化分级管理提高科学监管水平

　　餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价。按照国家总局有关文件要求，西安市食品药品监督管理局制定《西安市餐饮服务食品安全监督量化分级管理分类评定标准》，对我市大、中、小型餐饮服务单位食品安全进行分类管理，截至2014年底，我市持证餐饮服务单位18384户，应评定单位16755户，已评定单位14558户，评定率86.89%。其中优秀等级单位375户，良好等级单位10899户，一般等级单位3284户，待评定单位1629户，责令整改单位669户，达到年度A级等级单位248户。