陕西延安举行红薯文化节 红薯系列美食备受欢迎

　　中新网陕西新闻9月29日电 (记者 高庆国 通讯员 陈雪)29日上午，陕西延安市宝塔区举行了甘谷驿镇第三届红薯文化节暨红薯产业高峰论坛。据悉，甘谷驿红薯已被众人熟知，当地民众更是推出了红薯糕、红薯饼、红薯干、红薯包等诸多红薯系列美食，备受欢迎。

　　李师傅是延安市宝塔区甘谷驿镇的村在地图中查看民，他家种植红薯产量有五万多斤，每年的纯收入至少六万元。“原来只能将红薯放在路边或者拿到城里去卖。”李师傅说，现在大学生 “甘红团队”组建了电子商务平台，使他家的红薯通过网上或者电话就能卖出去。

　　据悉，甘谷驿红薯肉致密紧凑，口味“甜、粘、干”，并有丰富的维生素。延安市宝塔区甘谷驿镇党委书记李平表示，2017年，甘谷驿红薯种植面积达到2800余亩，年产量有1600万斤，产值达4800余万元。今年先后推出的红薯月饼、红薯饼干、红薯糕点等红薯系列产品也在网络上销售良好。甘谷驿开启的红薯后整理时代，让贫困民众能够依托红薯产业脱贫奔小康。(完)