陕西泾阳茯茶抱团“突围” 专家建言外拓市场

　　【解说】由陕西大唐茯茶有限公司等主办的2017中国(西安)茯茶产业发展高峰论坛近日在西安举行，来自多地的专家学者为陕西泾阳茯茶抱团发展、市场外拓等方面建言献策。

　　茯茶属于中国六大茶类中的黑茶，为全发酵茶。文献记载，1368年第一块茯茶诞生于陕西泾阳。茶砖上分布的金黄色星状斑点“金花”，被证实为冠突散囊菌，这种有益菌使茯茶具有调理肠胃、降脂降糖等养生功效。

　　陕西泾阳县2016年全县生产茯茶2.02万吨，产值24.2亿元，生产加工企业49家，销售企业53家。目前，陕西泾阳茯茶企业抱团“突围”，外拓市场。    

　　【同期】(中国茶叶流通协会副会长 刘仲华)     泾阳是茯茶的发源地，这里的地理位置、 生态环境是非常适合于冠突散囊菌的殖长和繁衍，那么我们在清洁化、标准化的环境下按照严格的温度、湿度、透气、这个相关的茯茶，冠突散囊菌的生长因子的调控，一定能够使整体的发花水平达到一个比较高的基准，我们国家标准是要求冠突散囊菌的20×10的4次方，从我们的检测来看，我们的泾阳茯茶绝大多数超过这个水平，我们所检测的大唐茯茶超过若干倍，整体水平3倍、5倍甚至还更高，这说明它的整体水平远远在国家水平和整体水平之上，我们相信将会培养一批这样的企业用金花的品质来提升产品的质量，来让更多的消费者因为品质分位，因为健康来关注我们泾阳茯茶。    

　　【解说】当天，与会嘉宾还实地参观了陕西大唐茯茶有限公司等企业生产车间，品尝了茯茶产品。    

　　【同期】(陕西大唐茯茶有限公司总经理 雨禅)     我们大唐茯茶是2014年，获得了这个QS认证可以生产了。14年的时候我们，前期的时候也是开始创新，因为咱们泾阳茯砖茶的历史很悠久，600多年然后都是传承工艺，我们在传承工艺的基础上，把传承的技术给它发扬光大。    

　　【解说】据了解，茯茶曾经是中国历史最古老规模最大的成品茶品种，远销西亚、东欧、俄罗斯等地。    

　　田进 梅镱泷 张远 西安报道