《陕西日报》：省食药监局为十一艺节食品安全保驾护航

第十一届中国艺术节即将开幕，为切实做好艺术节期间全省餐饮服务食品安全工作，10月11日上午，省市食药监局联合对西安市内接待单位食品安全状况进行突击检查。
        此次重点检查餐饮服务单位证照、设施设备、从业人员健康、各项食品安全管理制度的落实以及原料采购、餐具用具消毒、食品留样等，督促供餐企业严格落实食品安全管理制度。从检查结果来看，各企业制度健全、管理规范，都能较好地落实《食品安全法》以及相关规定。
        省食药监管局日前专门下发通知，要求各接待地食品药品监管部门及时部署专项检查工作，对本辖区供餐企业进行逐个排查。严查资质，突出重点环节，加大执法力度，开展拉网式排查，并根据参会人员入住情况和食品安全保障力量实际情况，明确保障措施和等级，对重点单位实行驻店保障。同时，充分利用12331举报电话，接受广大群众的举报投诉。
        据了解，省食药监局还就重大活动保障的监管流程、监管要点、监管思路和方法，以及食物中毒预防和应急处置等，对全省各地餐饮服务食品安全监管人员进行业务培训，切实提升我省重大活动食品安全保障能力。
        即日起至10月31日，省食药监局将成立督导组，对各地餐饮服务食品安全保障工作和各接待单位进行突击检查。（陈瑾    田野  李波）