马铃薯主食产品将走进西安千家万户

1月11日，在西安举办的马铃薯主食产品开发推进会上，以马铃薯为原材料研发的各式主食产品琳琅满目，让参会人员大饱眼福。在当天的会议上，西安市与爱菊、万众、放心早餐三家粮食销售龙头企业签订战略协议，这三家试点企业全年将向西安市场投放950吨马铃薯主食产品，让马铃薯主食产品走进千家万户。

据悉，作为我国确定的5个马铃薯主食产品工艺研发与市场推广试点省会城市之一，2016年以来，西安市围绕马铃薯主粮化战略部署，通过科技创新、新品种引进、政企融合等方式大力推进马铃薯主食开发工作，开发的主食类型不断创新、品种不断增加，目前，已开发馒头、面条、烤饼、油条、麻花、糕点等6大系列、46种马铃薯主食化产品，部分产品全粉添加比例接近50%。有效推进了马铃薯由副食向主食消费转变，由原料产品向加工制成品转变，推动了农业供给侧结构性改革。