教你1分钟自制天然味精 鲜美又健康
01.01.2015 00:06
本文来源: 中国在线
导读： 越来越多的餐厅打出：本餐厅不含味精!的广告，以吸引顾客。超市货架上，味精更是无人问津;以前做饭时必放的调味料，为何现在成为了厨房弃儿?
越来越多的餐厅打出：本餐厅不含味精!的广告，以吸引顾客。超市货架上，味精更是无人问津;以前做饭时必放的调味料，为何现在成为了厨房弃儿?
味精的危害：
味精属于化学调料，其实并没有什么营养价值，只不过是能提高菜的鲜度，使人有胃口罢了。
大多数味精是100%的合成化学制剂，对人体有害无益。
生产味精的化学成分包括硫酸、盐酸以及尿素等，很多味精并不像有些广告中所宣传的是使用番薯、甜菜渣、麦粉等对人体有益的天然农产品为原料，所以，食用味精越多对人体健康的危害就越大。特别是怀孕妇女、婴幼儿及肾病、高血压、心脏病患者，经常食用味精危害更大。 科学研究发现，长期食用味精会降低正常的人体抵抗力，减少人体对维生素的吸收，并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。目前除了普通味精外，市场上还有很多鸡精等调味品中都不同程度的含有味精。对这些产品，都应该详细标明其具体成分，以减少对消费者的误导。
怎样才能吃到天然健康的味精?教你1分钟自制天然味精!
食材：
干香菇(烘焙) 海米(干虾仁) 虾皮(烘焙) 食材比例可根据个人喜好来放，或等比搭配。 所有食材一定要保证干燥状态，购买回来的干香菇要进行烘焙去除湿气。
步骤：
将干香菇、海米、虾皮一同放入Vitamix维他美仕调理机(用干杯和湿杯均可)里打成粉，用瓶装好，保存在冰箱里就可以了。
贴心提示：打粉时，将容杯顶部透明小盖拿掉，稍微用手遮挡，保证有空气进入，可以防止粉末沾到杯壁以至不好倒出。
打完之后，香菇味道、虾皮味道一起涌进你的鼻腔，真的是鲜到爆!尝一尝更是鲜美到妙不可言~相信你一定会爱上这种自然的调味料!
本文来源: 中国在线
01.01.2015 00:06