黄龙：保障校园“舌尖上的安全”

开学在即，为了保障中小学、幼儿园广大师生的饮食安全，有效预防和控制各类食品安全事故的发生，保障校园“舌尖上的安全”，黄龙县白马滩食药监所抓早动快，对辖区内的4所学校食堂进行了全面系统地严格检查。

此项检查主要从学校食堂食品安全管理体系是否健全、食品中毒事件应急预案是否及时有效、从业人员是否更改及健康证是否齐全有效、着装是否合格、食品加工设施设备及贮存和食品留样柜是否良好规范、餐具清洗消毒是否到位、环境卫生是否安全、食品添加剂负责是否专人专柜、餐厨废弃物处置是否合格、食品原料进货索证索票及台账本是否规范到位等一系列问题进行了检查。检查中发现各学校食堂总体情况良好，各项证照齐全、制度相对完善、管理比较规范，但是个别地方仍存在安全隐患。该所就存在的问题与学校校长、主管领导、承包主体进行座谈，逐项问题开展细致的帮扶指导，重申学校校长为食品安全第一责任人，并签订了餐饮服务单位食品安全责任书。

该所要求，所有问题必须在开学前整改到位；将校园食品安全教育列入中小学校公共安全和健康课程教学内容；一律实行校领导陪餐制度，每餐至少有一名校领导和两名教师陪餐，确保学生吃的安全放心，扎实推进食品安全放心县创建工作。