春节期间陕西投放35万吨粮油 让不合格产品进不来出不去
超市食品供应充足 本报记者代泽均摄
为确保市民在春节期间吃到放心安全的粮油产品，陕西省粮食部门和粮食企业从生产、加工、销售、质检环节层层把关，积极准备春供商品储备。记者从省粮食局了解到，预计春节期间全省投放市场的粮油总量将达到35万吨。
粮企开足马力备货春节市场
昨天上午8点多，记者来到西五路十九粮油示范店，早早就有市民在采购馒头和米面了。记者在这里看到，店面里准备了充足的粮油商品。据西安市粮食局新城分局局长李丽萍介绍，节日期间将配备4个粮油店营业，遍布新城区的东南西北各个网点，确保市民在需要的时候都能够买到放心的粮油。对年龄大和行动不便的消费者，一旦购买便会送货上门。
随后，记者来到盛龙广场的华润万家店，在粮油销售区记者看到，不同品牌、不同种类的食用油以及大米和面粉货源充足，可供不同需求的市民选购。陕西省粮农集团副总经理潘智炎介绍，根据往年的经验，为了防止产品脱销，加工企业加大马力，24小时生产不停，日加工小麦1400吨、日加工大米300吨、日加工油脂300吨。截至2月6日，共备货2.8万吨，确保春供期间货源充足。为方便市民采购，分别在西安市莲湖路、西郊沣惠路、北郊凤城七路等地，设立了5个春供点。从早上七点到晚上十点，一直对外营业，以满足春节市场供给需求。
在西安爱菊粮油工业集团港务区粮油应急物流基地，记者看到，在馒头生产车间和豆芽生产车间里，工人们正在无菌环境下忙碌加工各种粮油半成品。
粮油质检严格把好产品质量关
据了解，全省粮食质检机构每年定期、不定期开展对认定的放心粮油加工企业、配送中心、放心粮油示范店和经销点所生产和经营的米面油进行质量抽检。检测项目为粮油产品质量全项及总砷、铅、铬、脂肪酸组成及抗氧化剂等。
记者看到，检测人员正在一台名为液相色谱质谱联用仪上进行检测，你可别小看这台机器，它的能力可不小。检测人员告诉记者，这台仪器可以检测农药残留、真菌毒素、以及大部分添加剂，其中可以检测出三聚氰胺。而气相色谱仪不仅能检测食用油的品种种类和纯度，还能轻松检测出对人体有害的反式脂肪酸。
据介绍，目前省粮油质检所已建成具有谷化、油化、粮油卫生检测等35个实验室，拥有国际、国内高端检测仪器设备219台(套)，综合实力位居全国粮油质检机构前列。
据省粮食局的有关负责人介绍，西安市将“放心粮油”、“放心馒头”和“放心豆制品”三大惠民工程融合发展，已建成的西安爱菊集团港务区粮食应急物流基地和食品豆业基地，可确保西安市场面粉65%，大米和油脂100%、放心馒头50%、豆制品75%的供应量。
放心粮油实现进货、储存、加工、配送、销售等环节全程质量控制，真正做到让不合格粮油产品“进不来、出不去”。(记者 王嘉)