《三秦都市报》：三秦食药专刊（十六）
http://epaper.sanqin.com/sqdsb/20160623/html/page_04.htm
消费者代表走进省食药检所实验室
看食药监人去伪存真
以“尚德守法共治共享食品安全”为主题的“2016全国食品安全宣传周”活动，在陕西省食品安全委员会办公室的安排部署下，已持续宣传近两周时间，并将于下周结束。全省各地不间断开展了高频次、多种类的宣传工作，让消费者更加了解食品安全知识，更加明确食品安全法律法规，更加清晰食品安全违法投诉举报渠道……
走进实验室看食药监人去伪存真
昨天上午，陕西省食品药品检验所开展“实验室开放日”活动，食品企业和消费者代表共十余人，走进省食品药品检验所，现场观摩食品检测过程，增强了食品安全知识。
在一楼业务大厅，工作人员介绍了全省近年来食品检测工作开展情况，互动交流了有关食品安全方面知识。随后，公众代表们走进检测实验室，刚下了电梯就闻到一股“异味”，这激起了大家的好奇心，工作人员介绍，这是微生物实验室用于实验的培养基的味道。而后，代表们观摩了食品的无菌检测实验、食品的理化检测实验、食品的快速检测方法及省食品药品检验所自主研发的快检产品。
一位有着博士学位的工作人员正在对辣椒油和火锅底料进行化验，看里面是否存在吗啡罂粟碱和苏丹红，他将抽检的辣椒油放入一个试管内，加入水、盐、净化剂、特定试剂等专业物质，最终提取1毫升液体，放入检测仪器内，看是否存在非法添加现象。
这引起了代表们的极大兴趣，大家争先询问了解有关食品检测的流程和方法、仪器设备等情况。工作人员告诉记者，辣椒油本身不贵，但抽检一次的成本还是很高的，比如一台仪器就需要300万元，而一支检验用的“枪”就需要4000元，不过为了保障消费者吃得安全，这钱花得值。
该所实验室开放日活动，是结合全国“食品安全宣传周”开展食品安全科普知识宣传，努力提升食品监管技术部门为民服务水平的一项重要举措。参观结束后，大家一致认为，通过此项活动的开展，向社会各界大力宣传推动食品的质量监督工作，营造维护食品安全的良好氛围，让尚德守法成为全社会共同的价值取向和自觉行动，促进社会共治，保障人民群众舌尖上的安全具有重要的意义。 （张亮 罗世书 赵光）
汉中多角度多渠道宣传食品安全
汉中市食品安全宣传周在城固县新世纪广场举行，该市市县两级食安委上下呼应，同步推进宣传周活动。今年突出尚德守法、共享共治理念，进一步落实习近平总书记“党政同责、四个最严”要求，推动各级食品安全监管部门不断强化监管执法，加快完善统一权威的监管体制和制度，提高依法行政、监管执法水平。
通过积极宣传新修订的《食品安全法》和《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等法律法规，引导食品生产经营企业及从业人员开展公德诚信建设，强化主体责任意识；借助遵法守信典型宣传，突出企业主体责任与品牌声誉、经济效益相联系的价值传导机制，弘扬尚德守法行业风气。同时加强食品安全知识普及，畅通信息公开与民意表达渠道，引导社会各界积极关注食品安全，增强社会监督意识。
据悉， 6月 13日 至27日之间，该市各县区借助网络媒体平台、流动宣传车、电子宣传屏等多种渠道集中开展食品安全宣传活动，并结合县区实际情况，有针对性地举办食品生产经营、农产品水产品种养殖、校园食品安全及打击食品违法犯罪等专题特色宣传，旨在通过一系列宣传德法并举，切实增强生产经营者责任感，提升消费者的食品安全和维权意识，形成全社会共同关注、合力推进食品安全的良好共治氛围。
据统计，截至目前，该市共发放食药科普宣传材料万余份，接受群众咨询数万余人次，受理投诉举报几十起。 （张亮 康旻）
绥德县大力宣传食品安全法律法规
绥德县在县体育场组织开展了食品安全宣传周活动，该县食安办积极组织各部门开展丰富多彩、形式多样、社会广泛参与的宣传教育活动，大力宣传新《食品安全法》和食品“三小”条例等食品安全法律法规，引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识，全面落实食品安全主体责任，推动社会各界积极参与食品安全监督，宣传诚实守信典型，为维护群众身体健康、促进社会和谐提供坚实保障。
据悉，宣传周启动活动现场各相关部门联合开展了新《食品安全法》、食品“三小”条例和食品安全知识的宣传咨询活动，共出动宣传人员120多人次，向群众发放新《食品安全法》、食品“三小”条例4000多套，食品药品安全宣传读本8000多套、宣传挂图2000多张，现场接受群众咨询1000多人次。在食品安全宣传周活动期间，绥德县食药监局又深入开展食品安全“五进”宣传活动，进一步加强新《食品安全法》和食品“三小”条例等食品安全法律法规宣传培训力度，为维护绥德县人民群众“舌尖上的安全”、为该县正在开展的“创建国家卫生城市”和食品药品综合整治“亮剑行动”营造良好的舆论氛围。 （张亮 李茂）
澄城县开展食品安全大检查
日前，澄城县食药监局韦庄所联合辖区派出所对中考考点学校食堂和周边的小商店、小作坊、餐饮单位及流动餐车进行全面检查。
检查过程中，执法人员认真查看各单位经营、加工场所、原辅料采购登记等情况，以及食品安全相关管理制度的建立和落实情况。针对检查中发现的环境卫生较差的单位要求其停业整顿，并限期整改到位。对无证经营的流动餐车进行就地封存，并要求其尽快办理相关证照。
夏季来临，肉及肉制品、奶制品、豆制品容易变质。执法人员要求，各食品经营单位要加强自身管理，落实各项管理措施，以高度负责的态度，密切配合，严把原料采购关、合理搭配营养、规范操作程序，严防食源性疾病的发生，确保食品安全。 （张亮 姚楠）
白水县“绿剑行动”保障保健食品安全
白水县为严厉打击生产经营假冒保健食品违法行为，规范保健食品市场流通秩序，开展了以保健食品质量安全集中整治为主要内容的“绿剑行动”。本次集中整治的重点是辖区内兼营保健食品的药品经营企业、超市，保健食品专营店。
此次专项整治行动主要检查企业是否未经食品流通许可经营保健食品；是否经营假冒保健食品文号、标志以及未经批准声称特定保健功能产品；是否经营质量不合格或来源不明的保健食品；明知保健食品存在非法添加药物，仍然继续经营的；经营企业未按要求设立专柜或专区，张贴标识悬挂警示语，未严格执行索证索票及台账管理制度。主要检查五个品种：一是减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、改善睡眠等易发生非法添加化学药物的品种；二是使用螺旋藻、蜂胶、阿胶、珍珠粉、鱼油等原料生产的品种；三是胶囊剂、软胶囊剂品种；四是存在虚假广告、夸大宣传的品种；五是近3年来监督检查和监测发现问题的品种。 （张亮）
未央区慢性病备案后二次购药可无处方
为方便高血压、糖尿病等慢性病患者购买常用的处方药，未央区食药监局在全区各零售药店扎实推进《慢性病患者购药登记制度》。集中印制慢性病患者购药档案，并免费提供给全区药店使用，督促药店按照一人一档原则，将慢性病患者诊断病历、用药处方及个人基础信息登记造册。
慢性病患者首次购药时，向药店出具处方、病历、身份证原件、留存电话号码、居住地址等相关信息，药店负责为患者建立购药档案并履行保密责任；再次购药时即可不必提供处方；连续购药超过3个月，或购药品种发生变化时，需根据病情变化由医师重新开具处方。 （张亮 张涛）
渭城区专项检查非法添加罂粟壳
为进一步打击餐饮服务单位非法添加罂粟壳等有毒有害物质的行为，近日渭城区食药监局开展专项整治和监督抽检。
此次专项整治重点是火锅店、麻辣烫店、凉皮店、驴肉馆、羊杂碎店、卤货店、早餐店、烧烤夜市等可能非法添加罂粟壳等禁用物质的餐饮服务单位。重点检查食品添加剂采购和使用情况、索证索票等。
为了确保成效，该局购置罂粟壳检测卡2500份，确定以快速检测的形式为主，加大对火锅底料、肉汤、卤货等抽检检测力度，将餐饮单位自制的火锅底料、肉汤、卤货列为必检品种。目前，专项整治工作和监督抽检工作已全面开展。 （张亮 米轩懿）
莲湖区严查食品“黑作坊”
莲湖区食药监局日前开展食品生产加工小作坊专项行动，一方面，对已经在册的小作坊按照“三小”整治提升的要求进行整治提升、许可管理。另一方面，对未在册的食品生产加工小作坊进行一次拉网式检查，可以提升的帮扶提升，许可管理。拒不整改，达不到许可条件的依法坚决取缔。
对农贸市场上的散装食品进行检查，让经营户提供一票通，对不能提供一票通的经营户追溯供货源头。此外会通过现场指导、整治规范等活动，使小作坊业主增强法律意识，做到守法经营、合法经营。该局还落实举报奖励制度，实现社会共治。制定食品安全举报奖励办法，对符合条件的举报有功人员给予奖励，做到应奖尽奖，更好地调动群众参与打击食品违法行为的积极性，实现社会共治。 （张亮 景艳）
安塞县专项检查化妆品安全
近日，安塞县食品药品监管局为保障消费者购买使用质量放心的化妆品，打击化妆品经营中存在的违法违规行为，组织执法人员集中开展化妆品专项监督检查工作。
此次专项检查以化妆品专卖店和美容院为主要对象，以化妆品经营使用企业是否持有所经营产品的《化妆品备案证》，索证索票制度执行情况，各种台账记录以及出厂检验报告等是否符合要求，产品的进货渠道是否可追溯，销售的化妆品是否在有效期内、所经营产品的标签标识和说明书内容是否与批准证书一致为重点检查内容。检查中发现销售、使用过期化妆品予以没收，化妆品标签标识存在宣传医疗作用的违法违规行为予以责令整改。专项监督检查工作仍在开展中。 （张亮 张广秀）