上海大学举办讲座促进中日饮食文化交流

　　中新网上海4月17日电 (记者 许婧)一场题为《饮食与健康》的特别讲座17日在上海大学举行。

　　在上海市对外友好协会的支持下，日本龟甲万综合医院院长久保田芳郎从医学方面讲述“医食同源”的意义，还引用实例从医学的角度讲解了饮食生活习惯在日本引起的一些实际的问题，并就这些问题与上海大学近百名师生进行了探讨。

　　“在日本，年轻人的饮食习惯越来越西方化，很多日本儿童宁愿选择香肠和面包，也不吃日本料理，因此肥胖、心血管病症也越来越多”，久保田芳郎说，相同的倾向在中国也在发生。他向上海大学生就“吃早饭的好处”、“发酵酿造食品与健康”等做了说明，并简单易懂地阐述了注意饮食与保持健康身体的重要关系。

　　本次讲座也是自2010年上海世博会以来，日本龟甲万公司与上海年轻人的交流活动之一，同样是通过以饮食为主题促进人与人之间，人与社会之间的沟通，推动中日民间友好交流的系列公益活动之一。

　　“龟甲万公司和上海年轻人结缘，举办多种公益活动”，久保田介绍说，2010年上海世博会期间，龟甲万公司曾经因为推出代表日本饮食文化的怀石料理--料亭“紫MURASAKI”受到来自世界和中国多家媒体的关注，之后龟甲万公司的“萬字酱油”在上海市场也受到欢迎和好评。

　　“世博会期间，上海大学的部分学生，参加了料亭的工作，虽然他们现在都已经毕业走上社会，但是龟甲万公司通过在上海大学建立基金，招收毕业生去龟甲万公司总部工作，举办小征文比赛等方式，五年来与多所大学合作，一直在上海的校园里传递着世博精神和世博的故事。”久保田说。

　　这位院长还向大学生们介绍了日本的“食育”文化，就是通过各种各样的经验，让民众了解有关饮食的知识和选择饮食的能力，并通过这个来培养有着健全饮食习惯的健康的人。而食育的第一步，就是要培养人们对饮食的关注。

　　他希望当代的年轻人，能通过“食育”教育，多与家人，朋友一起进餐，增加交流，加强人与人的关系，增进每个人的健康。