【行进中的陕西故事】“春茶季”里的茶艺师

    西部网讯(陕西广播电视台《新闻联播》)汉中西乡县是我国著名的茶乡，西乡生产的茶叶在国内外市场有较高的知名度。今天《行进中的陕西故事》，我们来认识西乡县一位高级茶艺师陈志龙。看看他眼下在春茶采摘季忙些什么？

    四月的西乡，群山吐翠，绿茶飘香。一大早，在当地一家有机生态茶园基地记者见到陈志龙，他正忙着给企业负责人辅导红茶加工制作。

    西乡县茶叶局 高级茶艺师 陈志龙：一个是萎凋工序，再一个就是在揉捻这一块，最后就是这一关发酵，发酵后最终能形成薯香浓郁的特色。

    陈志龙告诉记者，这家茶园过去一直生产的午子仙毫和炒青都属于绿茶，从2007年开始，研发生产红茶，传统的绿茶明前茶和明后茶价格差别大，再加上每年只能收获一季茶，茶农收益单一，红茶在当地研发成功实现了多茶类互补，既满足了市场需求，又拓展了茶农的增收渠道。

    西乡县茶叶局高级茶艺师 陈志龙：因为在北方茶区，除了绿茶以外，红茶和黑茶都是我们的优势，优势生产区域，现在把红茶加进去的话，（老百姓）就是一万块钱的年收入，翻一番。

    在这家茶园，老陈辅导查看完茶园红茶加工情况后，已到了中午时分，没顾上吃午饭，他又开始翻山越岭赶往另一个茶园基地，为这家茶园解决遇到的虫害、霜冻问题。

    有人说这是低温造成的，也有人说这是病虫害，你给咱解释一下这到底是个啥原因？这主要是今年的气候雨水多，高湿的状态下容易滋生病害，病虫害，小绿叶蝉，只能是清洁茶园，修剪的时候把树兜晾出来，通风。

    老陈告诉记者，种植在西乡山上的茶树也会出现虫害，但他们都采取生物防治法，禁止给茶树喷农药，以保证茶叶的天然品质。

    忙完该办的事情已经是下午4点多，老陈又要赶回县城，因为他对县上正在举行的一年一度的茶叶节还放心不下，不少事情还需要他参与。

    老陈19岁从农校茶叶专业毕业后到西乡工作，便与茶叶结下不解之缘，32年来他跑遍了西乡22个产茶镇，283家茶厂，数以万计的茶农接受过他手把手的技术培训，老陈说，当下他考虑最多的就是如何在发展茶产业中不断注入科技元素，让西乡茶叶能在全国叫得更响。

    西乡县茶叶局高级茶艺师 陈志龙：茶树的育种这块，可能需要一代人，甚至两代人才能选出一个品种，它需要很长的一个周期，我们还有相当一部分小的企业，还需要升级，给社会提供一份有保证的来自西乡大山深处的美好茶叶。